Ev yapımı çilek soslu Viyana yoğurtlu waffle'ları
Oylar: 1
Zaman: 20 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 2
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 2
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 863, toplam yağ 27 G., doymuş yağlar 14 G., proteinler 23 G., karbonhidratlar 136 G., lif 10 G., kolesterol 330 mg, sodyum 1609 mg, şeker 72 G.
Kaloriler 863, toplam yağ 27 G., doymuş yağlar 14 G., proteinler 23 G., karbonhidratlar 136 G., lif 10 G., kolesterol 330 mg, sodyum 1609 mg, şeker 72 G.
Kıtır çıtır, altın rengi kabuklu, ev yapımı çilek sosuyla süslenmiş dolgun Viyana waffle'ları, yaz kahvaltısı veya tatlısı için mükemmeldir. Sos, taze çileklerle hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanabilir. Waffle'lar kızarırken sosu da hazırlayabilirsiniz ve her şey aynı anda hazır olur.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Waffle'lar
- 3 büyük yumurta, beyazlarını sarılarından ayırın.
- Bir tutam krem tartar
- 1 su bardağı sade doğal yoğurt veya %10 yağlı ekşi krema
- 0,5 çay kaşığı vanilya özü
- 2 yemek kaşığı tereyağı + 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
- 1 su bardağı kaliteli un
- 3 yemek kaşığı esmer şeker
- 0,5 çay kaşığı iri tuz
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı kabartma tozu
- 0,5 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
Çilek sosu
- 1 litre çilek, sapları temizlenmiş ve ince dilimlenmiş
- 1/4 su bardağı şeker
- 1/4 su bardağı su
- 1 limonun suyu ve rendelenmiş kabuğu
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası
- Üzerine serpmek için pudra şekeri
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: yumurta, tartar kreması, ekşi süt, kefir, çilek, esmer şeker, tarçın, limon kabuğu rendesi, birinci sınıf un, nişasta
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Yumurta aklarını krem tartar ile mikser kullanarak sert tepe noktaları oluşana kadar çırpın. Bir kapta yumurta sarılarını, yoğurdu, vanilyayı ve 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağını karıştırın. Büyük bir kapta unu, esmer şekeri, tuzu, kabartma sodasını, kabartma tozunu ve tarçını karıştırın. Islak karışıma ekleyin ve pürüzsüz olana kadar yoğurun. Yumurta aklarını hamura yavaşça katlayarak ekleyin.
- Waffle makinesini biraz eritilmiş tereyağı ile yağlayın ve üreticinin talimatlarına göre önceden ısıtın.
- Hamuru waffle makinesine dökün ve altın rengi olana kadar, yaklaşık 3,5 ila 5 dakika pişirin.
Ev yapımı çilek sosu:
Küçük bir tencerede çilekleri, şekeri, suyu, limon kabuğu rendesini, limon suyunu ve mısır nişastasını birleştirin. Orta ateşte kaynamaya başlayana kadar yavaşça karıştırın ve sos hafifçe koyulaşana kadar pişirin. Waffle'ları pudra şekeri ve çilek sosuyla servis edin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
