Acılı Tavuk
Oylar: 2
Zaman: 25 dakika artı marine süresi
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Acılı Tavuk - detaylı bir tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Acılı Marine Sosu:
- 4 adet derisiz, kemiksiz tavuk göğsü
- 1 demet doğranmış yeşil soğan
- 3 büyük diş sarımsak, doğranmış
- 1 adet doğranmış habanero biberi
- 1 limonun suyu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı esmer şeker
- 2 çay kaşığı öğütülmüş yenibahar
- 1 çay kaşığı doğranmış taze kekik yaprağı
- 1/2 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş muskat
- Tuz ve öğütülmüş karabiber
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tavuk göğsü, acı biber, yeşil soğanlar, sarımsak, limon suyu, soya sosu, esmer şeker, yenibahar, kekik, muskat, tarçın
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Tüm marine malzemelerini mutfak robotunda pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın.
Tavuğu 33x23 cm'lik bir fırın tepsisine yerleştirin ve damak tadınıza göre tuz ve karabiberle baharatlayın. Jerk sosunu etin üzerine dökün ve iyice karıştırın. Tepsiyi streç filmle örtün ve etin marine olması için en az 2 saat buzdolabında bekletin. Vaktiniz varsa, bir gece boyunca marine etmek daha iyidir. - Izgarayı orta-yüksek ateşte önceden ısıtın. Tavuk ve marinatın yapışmasını önlemek için ızgara tellerini hafifçe yağlayın. Tavuğu marinattan çıkarın, fazla sosun damlamasını bekleyin ve ızgaraya yerleştirin.
Izgaranın kapağını kapatın ve tavukları her iki tarafı da yaklaşık 5 dakika olmak üzere tamamen pişene kadar kızartın (baharatlı sosun ızgaraya değdiği yerler siyah ve karamelize olmalıdır). Tavukları servis tabağına alın ve servis yapın.
Yemek tarifi acı tavuk Üzeri muz dilimleriyle süslenmiş.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
