Acı pekmez sosunda marine edilmiş fırında pişmiş tavuk şiş.
Oylar: 1
Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 40 kebap
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 40 kebap
Basit ve lezzetli bir kebap tarifi. Bu tavuk, örneğin pilavla birlikte ana yemek olarak servis edilebilir veya burrito ya da fajita dolgusu olarak kullanılabilir. Tahta şişlerin fırında yanmasını önlemek için, eti şişlere geçirmeden önce kısa süre suya batırın.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1,4 kg kemiksiz ve derisiz tavuk göğsü veya butu, uzunlamasına 2,5 cm genişliğinde şeritler halinde kesilmiş.
- 1/3 su bardağı pekmez
- 1/3 su bardağı kırmızı şarap sirkesi
- 5 yemek kaşığı Worcestershire sosu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı esmer şeker
- 2 çay kaşığı acı sos
- Ek olarak: 36 - 40 adet tahta şiş (15 cm)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tavuk göğsü, tavuk butları, şarap sirkesi, Worcestershire sosu, soya sosu, esmer şeker, şurup
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Tavuk ve şişler hariç tüm malzemeleri büyük, aside dayanıklı bir kaba alın ve çırpın. Tavuk şeritlerini ekleyin. Baharatlarla kaplanana kadar karıştırın. Üzerini kapatın ve 45 dakika ile 4 saat arasında marine edin.
- Pişirmeye hazır olduğunuzda, fırını 220°C'ye (425°F) önceden ısıtın ve fırın rafını ortaya yerleştirin. Tavuğu marinattan çıkarın (marinadı bir kenara ayırın) ve her şişe bir parça geçirin.
- Ayırdığınız marine sosunu kaynatın ve 3 dakika kısık ateşte pişirin. Kullanmadan önce biraz soğumasını bekleyin.
- Şişleri, folyo kaplı fırın tepsisine tek sıra halinde yerleştirin. 10 dakika pişirin, ardından ters çevirin ve kalan marine sosuyla (hepsini kullanmanıza gerek yok) üzerlerini fırçalayın. Et her iki tarafında da altın rengi olana kadar yaklaşık 5 dakika daha pişirin.
Kategoriler:
yemek tarifi / Bayram yemekleri / Ana yemekler / Kuş / / / Aida Mollenkamp
Benzer tarifler
