Narenciye soslu tavuk ve Akdeniz patatesi
Oylar: 3
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 2
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 2
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 1200, toplam yağ 73 G., doymuş yağlar 19 G., proteinler 50 G., karbonhidratlar 91 G., lif 9 G., kolesterol 226 mg, sodyum 2164 mg, şeker 13 G.
Kaloriler 1200, toplam yağ 73 G., doymuş yağlar 19 G., proteinler 50 G., karbonhidratlar 91 G., lif 9 G., kolesterol 226 mg, sodyum 2164 mg, şeker 13 G.
Tavuk, portakal ve limon suyu karışımında, rendelenmiş kabuklarıyla marine edildikten sonra fırında pişirilir; bu da sulu ve lezzetli bir tavuk elde edilmesini sağlar. Kalan marine sosuyla tavuk için hızlı bir sos hazırlayabilirsiniz. Yanında feta peyniri, kapari ve zeytinli kızarmış patates ile servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Tavuk
- 2 kemikli tavuk budu
- 0,5 su bardağı limon suyu
- 0,5 su bardağı portakal suyu
- 1 yemek kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
- 1 su bardağı tavuk suyu
Patates
- 3 patates
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 4 yemek kaşığı kapari
- 0,5 su bardağı doğranmış çekirdeksiz zeytin
- 0,5 su bardağı ufalanmış beyaz peynir
- Servis için fesleğen yaprakları
- Servis için nane yaprakları
- Servis için maydanoz yaprakları
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tavuk butları, patates, kapari, limon kabuğu rendesi, Portakal suyu, zeytin, beyaz peynir, reyhan, nane
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 190°C'ye önceden ısıtın. Büyük bir kapta tavuğu, turunçgil suyu, limon kabuğu rendesi, tuz ve karabiberle karıştırın. Birkaç dakika marine edin.
- Geniş bir tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın ve zeytinyağı ekleyin. Yağ ısındığında, tavuğu marinattan çıkarın ve fazla marinatı silkeleyin. Marinatı atmayın. Tavuğu tuz ve karabiberle baharatlayın ve her iki tarafını da kızgın yağda kızartın. Tavuğu fırın tepsisine alın ve fırında pişirmeye devam edin. İç sıcaklığı 74°C'ye (165°F) ulaşana kadar, yaklaşık 10-12 dakika pişirin.
- Aynı tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın. Marine sosunu içine dökün ve tavanın dibindeki kızarmış parçaları kazıyarak karıştırın. Portakal kabuğu rendesi ve tavuk suyunu ekleyin ve sosun üçte ikisi azalana kadar kısık ateşte pişirin.
- Patates:
Patateslerin kabuklarını soyun ve küçük parçalara doğrayın. Orta boy bir tencereye koyun. Üzerini suyla örtün ve orta ateşte kaynatın. Patatesler yumuşayana kadar, ancak ezilmeyecek şekilde pişirin. Süzün. Büyük bir tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin. Patatesleri ekleyin ve 1-2 dakika pişirin. - Ocağın altını kapatın ve kapari, zeytin ve beyaz peyniri dikkatlice karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Patatesleri servis tabağına alın ve üzerine fesleğen, nane ve maydanoz serpin.
- Tavuğu servis tabağına alın ve patateslerle birlikte servis edin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
