Kuru marine edilmiş ızgara tavuk
Oylar: 2
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Sulu, yumuşak ve lezzetli ızgara tavuk elde etmek için, mükemmel bir şekilde harmanlanmış kuru baharat karışımıyla ovun ve bir gece boyunca marine edin. Izgara yaparken, çıtır ve lezzetli bir kabuk için özel olarak hazırladığımız barbekü sosuyla fırçalayın. Tavuğu bu sosla servis edebilir ve içine batırarak da yiyebilirsiniz.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Tavuk
- 2 adet bütün tavuk karkası, derileri çıkarılmış, etleri koyu ve beyaz parçalara ayrılmış.
- 2 yemek kaşığı iyotsuz tuz
- 1 yemek kaşığı sarımsak tozu
- 1 yemek kaşığı soğan tozu
- 1 çay kaşığı öğütülmüş kekik
- 1 çay kaşığı rendelenmiş adaçayı
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 su bardağı Stonewall barbekü sosu (tarifi aşağıda)
Stonewall Sosu
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tavuk, barbekü sosu, sarımsak tozu, soğan tozu, kekik, adaçayı, paprika, elma sirkesi, Worcestershire sosu, limon suyu, acı sos, ketçap
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Küçük bir kapta kuru malzemeleri karıştırın ve tavuğun her milimetrekaresine iyice sürün. Tavuğu bir gece buzdolabında bekletin.
- Izgarayı orta ısıda önceden ısıtın.
- Koyu renkli etleri önce ızgaraya koyun, çünkü beyaz ete göre pişmesi biraz daha uzun sürer. Etin iç sıcaklığı 82°C'ye (180°F) ulaşana kadar pişirin. Göğüs eti 74°C (165°F) iç sıcaklığa ulaştığında pişmiş demektir.
- Tavuk neredeyse pişmek üzereyken, parçaların her tarafına bolca barbekü sosu sürün. Kalan sosu tavuğun yanında servis edin.
Stonewall Barbekü Sosu.
Tüm malzemeleri bir tencereye koyun ve orta ateşte kaynatın. Ardından ateşi kısın ve sos koyulaşana kadar pişirin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
