Ballı Portakal Soslu Barbekü Tavuk
Oylar: 2
Zaman: 1 saat 55 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Bu tarifle hazırlanan ızgara tavuk, eşsiz ve özgün bir lezzet ve muhteşem bir aromanın yanı sıra çarpıcı bir görünüme de sahip oluyor; sonuç gerçekten çıtır, bal gibi, güzel ve lezzetli bir kabuk!
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Marine sosu
- 1,8 kg ağırlığında, 10 parçaya bölünmüş ve kağıt havluyla kurutulmuş bir tavuk.
- 1/2 su bardağı sıkılmış portakal suyu
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 1/4 su bardağı acı sos
- 1/4 su bardağı Dijon hardalı
- 1 yemek kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
Sır
- 55 gr tereyağı
- 1/4 su bardağı bal
- 1/4 su bardağı sıkılmış portakal suyu
- 1/4 su bardağı barbekü sosu
- 1 yemek kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
- 2 yemek kaşığı Dijon hardalı
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş yenibahar
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tavuk, barbekü sosu, Portakal suyu, acı sos, Dijon hardalı, yenibahar, Bal
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Portakal suyunu ve zeytinyağını karıştırın, acı sosGeniş bir kaseye hardal ve portakal kabığı rendesini koyun. Tavuğu ekleyin ve karıştırın.
Üzerini streç filmle örtün ve buzdolabında en az 1 saat veya bir gece boyunca marine edin. - Izgarayı orta ısıya kadar ısıtın. Tavuğu çıkarın ve oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
- Tavuğu marinattan çıkarın ve kağıt havluyla kurulayın. Her iki tarafını da 5 dakika pişirin, ardından ateşi kısın ve ızgara kapağını kapatın. Tavuğu 25 dakika veya tamamen pişene kadar pişirmeye devam edin.
- Sırrı hazırlayın.Et ızgarada pişerken, küçük bir tencerede ızgara üzerinde tereyağını eritin. Bal, portakal suyu, barbekü sosu, portakal kabuğu rendesi, hardal ve yenibaharı ekleyip iyice karıştırın. Hazırladığınız sosun bir kısmını küçük bir kaseye alarak etin yanında servis edin.
- Tavuk parçalarını sosla fırçalayın, ardından soslu tarafı aşağı gelecek şekilde çevirin ve 2 dakika pişirin. Tavuğun üstünü de sosla fırçalayın ve tekrar çevirin. 3 dakika daha pişirmeye devam edin. Tavuğu ızgaradan bir servis tabağına alın ve sosu bir kasede yanında servis edin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
