Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6

CNN'e göre, olgunlaşmamış papaya ile yapılan Tay som tam salatası, dünyanın en lezzetli yemeklerinden biri olarak kabul ediliyor. Acı, tatlı, ekşi ve tuzlu olmak üzere dört lezzetin dengeli bir kombinasyonunu sunuyor. Farklı dokulara sahip malzemeler de uyumlu bir şekilde bir arada bulunuyor. Yeşil papayanın yanı sıra, bölgeye göre biraz değişen diğer sebzeler veya deniz ürünleri de salataya dahil ediliyor. Ancak en basit versiyonu, papayayı uzun, ince şeritler halinde dilimlemek, domates, haşlanmış yeşil fasulye, doğranmış yer fıstığı ve taze kişniş ile karıştırmak ve Tay balık sosu, limon suyu ve acı biberden yapılan Asya sosuyla gezdirmekten oluşuyor.

İçindekiler:

• 2 adet büyük boy yeşil papaya (her biri 450 gr), soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış ve ince şeritler halinde kesilmiş.
• 220 gr yeşil fasulye
• 3 domates, krema
• 0,5 su bardağı kavrulmuş tuzsuz yer fıstığı
• 1/4 su bardağı Tay balık sosu
• 1/4 su bardağı limon suyu
• 1/4 su bardağı limon suyu
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı ezilmiş sarımsak
• 2 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 1/4 su bardağı iri doğranmış kişniş yaprağı

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

papaya, taze fasulye, erik domatesleri, balık sosu, limon suyu, kırmızı biber pulu, Fıstık

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Büyük bir tencereye tuzlu su koyup kaynatın. Fasulyeleri ekleyin ve 2 dakika pişirin, ardından soğuk suya aktarın. Süzün ve her bir fasulyeyi ikiye bölün. Domatesleri uzunlamasına ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın. Yarım domatesleri 0,3 cm kalınlığında şeritler halinde kesin. Yer fıstıklarının 2 yemek kaşığı hariç tamamını iri doğrayın.
Adım 2
• Bir kasede papaya, fasulye, domates, doğranmış yer fıstığı, balık sosu, limon ve misket limonu suyu, şeker, sarımsak, kırmızı pul biber ve 3 yemek kaşığı kişniş ile karıştırın. Üzerine kalan yer fıstığı ve kişnişi serpin. Servis yapın. Tayland kebabı "Satay" domuz etinden.

Oylar: 4