Turşu piknik salatası

Oylar: 1

Zaman: 35 dakika artı demleme süresi
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8 - 10

Bu parlak ve ferahlatıcı sebze salatası yaz için mükemmeldir. Yeşil fasulye, yeşil bezelye, kereviz, soğan ve dolmalık biberlerle karıştırılır, ardından kırmızı şarap sirkesi sosunda marine edilir. Sebzelerin lezzetini iyice çekmesi için salatayı 24 saat buzdolabında bekletin. Bu salata birkaç gün buzdolabında saklanabilir, bu da onu piknikler ve seyahatler için ideal kılar. Kış versiyonu için dondurulmuş fasulye ve bezelye kullanın.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

450 gr dondurulmuş doğranmış yeşil fasulye (çözülmüş ve suyu süzülmüş) veya taze yeşil fasulye
450 gr dondurulmuş yeşil bezelye (çözdürün) veya taze bezelye
1 su bardağı şeker
1 su bardağı kırmızı şarap sirkesi
0,5 su bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1,5 su bardağı ince dilimlenmiş kereviz (yaklaşık 4 sap)
1 kutu (55 g) doğranmış pimento biberi
2 küçük tatlı soğan, ince dilimlenmiş
1 adet kırmızı dolmalık biber, sapı ve çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış.

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: taze fasulye, tatlı biber, kereviz, bezelye, pimento biberi, şarap sirkesi

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Orta boy bir tencerede şeker ve sirkeyi birleştirin ve kaynatın. Zeytinyağı ve tuzu ekleyin ve soğumaya bırakın.
Yeşil fasulye, bezelye, kereviz, kırmızı biber, soğan ve dolmalık biberi bir kaseye koyun. Marine sosunu sebzelerin üzerine dökün, streç filmle örtün ve buzdolabında 24 saat marine edin.