Tavada Kızarmış Deniz Tarağı ve Portakal-Jalapeno Lahana Salatası
Oylar: 1
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 450, toplam yağ 23 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 35 G., karbonhidratlar 29 G., lif 6 G., kolesterol 65 mg, sodyum 979 mg, şeker 15 G.
Kaloriler 450, toplam yağ 23 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 35 G., karbonhidratlar 29 G., lif 6 G., kolesterol 65 mg, sodyum 979 mg, şeker 15 G.
Deniz tarağı çabuk pişer ve hem hızlı bir hafta içi akşam yemeği hem de özel bir kutlama için mükemmeldir. Ancak bu yemeğin gerçek yıldızı, ferahlatıcı narenciye ve keskin acı biberle hazırlanmış sulu lahana salatasıdır. Deniz ürünlerini mükemmel bir şekilde tamamlar.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 700 g büyük deniz tarağı (yaklaşık 24 adet)
- 1/4 su bardağı bitkisel yağ
- 2,5 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
- 3 büyük Navelin portakalı
- 1 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
- 1 yemek kaşığı balık sosu
- Çin lahanasının yarısı, doğranmış
- 1 demet kişniş, yaprakları iri doğranmış
- Yarım küçük kırmızı soğan, ince dilimlenmiş
- 1 adet ince dilimlenmiş jalapeño biberi
- 0,5 su bardağı doğranmış tuzsuz kavrulmuş yer fıstığı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: deniz tarağı, Portakallar, jalapeno biberi, limon suyu, kişniş, Çin lahanası (Napa), Fıstık
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Deniz tarağı dilimlerini kağıt havlu serilmiş bir tabağa alın ve iyice kurulayın. Orta boy bir kaseye aktarın ve 1 yemek kaşığı bitkisel yağ ile 1,5 çay kaşığı kişniş ekleyin; tuz ve karabiberle tatlandırın. İyice karıştırın.
- Keskin bir bıçak kullanarak portakalların kabuklarını soyun. Portakalı bir kase üzerinde tutarak zarların arasından kesin ve dilimlerin kaseye düşmesini sağlayın. Portakal dilimlerini büyük bir kaseye aktarın.
- Yakıt ikmali:
Küçük bir kasede 1 yemek kaşığı portakal suyunu, limon suyunu, balık sosunu, kalan 1 çay kaşığı kişnişi, 2 yemek kaşığı bitkisel yağı ve her birinden 1/2 çay kaşığı tuz ve karabiberi karıştırın. Karıştırıp kenara koyun. Lahana, kişniş, kırmızı soğan, jalapeño biberi ve yer fıstıklarını büyük bir kaseye portakallarla birlikte koyun ve kenara alın. - Geniş, yapışmaz bir tavada kalan 1 yemek kaşığı bitkisel yağı orta-yüksek ateşte ısıtın. Deniz tarağı dilimlerini ekleyin ve eşit bir tabaka halinde yayın. Alt kısımları altın rengi olana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin.
- Deniz tarağı dilimlerini ters çevirin ve opak hale gelene kadar yaklaşık 2 dakika daha pişirin.
- Salata sosunu lahana ve portakal salatasına ekleyin ve iyice karıştırın; tuz ve karabiberle tatlandırın. Salataları tabaklara paylaştırın ve üzerlerine deniz tarağı yerleştirin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
