Buğdaylı domates ve yeşil fasulye salatası
Oylar: 1
Zaman: 2 saat 30 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 285, toplam yağ 16 G., doymuş yağlar 3 G., proteinler 5 G., karbonhidratlar 36 G., lif 7 G., kolesterol 4 mg, sodyum 666 mg, şeker 12 G.
Kaloriler 285, toplam yağ 16 G., doymuş yağlar 3 G., proteinler 5 G., karbonhidratlar 36 G., lif 7 G., kolesterol 4 mg, sodyum 666 mg, şeker 12 G.
Pişmiş buğday taneleri, yaz salatalarınızı renklendirmenin harika bir yoludur. Buğday, tatlı ve ekşi sebzelerle bir araya geldiğinde muhteşem bir lezzet sunar! Şeri sirkesi ve bal sosu ile taze otlar kullanarak, Molly Yeh yemeğini hem görsel hem de lezzet açısından özellikle canlı hale getiriyor.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1,5 su bardağı (175 g) buğday tanesi
- 1 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- 220 gr taze fasulye, 3-5 cm'lik parçalar halinde doğranmış (uç kısımları kesilmiş)
- 3 yemek kaşığı bal
- 2 yemek kaşığı şeri sirkesi
- 3 adet misket limonu (363 g)
- 0,5 su bardağı zeytinyağı
- 450 gram farklı çeşit ve renkte küçük domates, ikiye kesilmiş.
- 300 gram kiraz domates, ikiye bölünmüş
- 3 adet erik domates (360 g), 2 cm kalınlığında dilimlenmiş.
- 1 diş sarımsak, rendelenmiş
- 1 büyük jalapeño biberi (46 g), ince dilimlenmiş
- 1 küçük kırmızı soğan (96 g), ince dilimlenmiş
- 0,5 su bardağı fesleğen yaprağı (büyükse yırtılmış).
- 0,5 su bardağı taze nane yaprağı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: buğday irmiği, kırmızı soğan, reyhan, nane, jalapeno biberi, erik domatesleri, taze fasulye, kireç, sherry, Bal
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Orta boy bir tencereye buğdayı ve 1 çay kaşığı tuzu koyun. 5 su bardağı su ekleyin ve kaynatın, ardından kapağını kapatın ve ateşi kısın. 1,5 saat boyunca hiç karıştırmadan kısık ateşte pişirin. Kapağı açın ve su tamamen çekilene ve buğday yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika daha kısık ateşte pişirmeye devam edin. Tereyağını ekleyin, karabiberle tatlandırın ve kenara alın.
- Bu sırada orta boy bir tencereye bol tuzlu su koyup kaynatın. Orta boy bir kaseyi buzlu suyla doldurun. Fasulyeleri kaynar suya ekleyin ve hafifçe yumuşayana ve parlak yeşil olana kadar 4-5 dakika pişirin. Delikli bir kaşık kullanarak fasulyeleri kaynar sudan çıkarın ve pişmeyi durdurmak için hemen buzlu suya batırın. Süzün ve kenara koyun.
- Küçük bir kapta bal, şeri sirkesi, 1 limonun rendelenmiş kabuğu, tüm limonların suyu, 1 çay kaşığı tuz ve karabiberi karıştırın. Zeytinyağını yavaşça ekleyin ve sürekli çırparak emülsiyon haline getirin. Domatesleri, sarımsağı, jalapeño biberini, soğanı, yeşil fasulyeyi, 1 çay kaşığı tuzu ve birkaç tutam karabiberi ekleyip iyice karıştırın. En az 30 dakika veya buğday yumuşayana kadar bekletin. Fesleğen ve naneyi ekleyip karıştırın.
- Servis tabağının veya kasesinin dibine buğdayı koyun, ardından delikli bir kaşıkla üzerine domatesleri yerleştirin. İsteğe bağlı olarak tuz ekleyin ve kasede kalan suyunu da kullanarak servis yapın.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
