Zaman: 10 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 2 yemek kaşığı

Sadece 10 dakikada hazır olan bu popüler klasik humus tarifi, kimyonun lezzetini ve sıcaklığını maydanozun tazeliğiyle birleştiriyor.

İçindekiler:

• 2 kutu (425 g) nohut (süzülmüş ve durulmuş)
• Yarım su bardağı sızma zeytinyağı, ayrıca servis için biraz daha zeytinyağı.
• Yarım limonun suyu
• 2 yemek kaşığı iri kıyılmış taze maydanoz yaprağı, ayrıca süslemek için daha fazla maydanoz.
• 2 soyulmuş diş sarımsak
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı rafine edilmemiş soğuk pres susam yağı
• 1/2-1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
• 12-15 tane karabiber tanesi
• 1/4 su bardağı su
• Servis için kırmızı biber

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

nohut, limon suyu, sarımsak, maydanoz, paprika, kimyon, karabiber, humus

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Süsleme için kullanılan maydanoz ve kırmızı biber hariç tüm malzemeleri blendere koyun. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar düşük hızda karıştırın. Karışımı parçalamak için blenderi sık sık durdurmanız gerekecektir. Eğer karışım çok kuru ve karıştırması zorsa, birkaç yemek kaşığı daha zeytinyağı ekleyin.
  
  Humusu bir tabağa alın. Üzerine kırmızı biber serpin, zeytinyağı gezdirin, maydanoz serpin ve servis edin. Humusu servis etmeden birkaç saat önce de hazırlayabilirsiniz. Tabağı streç filmle örtün ve oda sıcaklığında bekletin.
  
  Bunu bu şekilde de pişirebilirsiniz. Yavaş pişiricide nohutlu humus.

Oylar: 22