Soğuk Algınlığı Giderici Kurabiyeler
Oylar: 3
Zaman: 1 saat 12 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 30 adet.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 30 adet.
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 174, toplam yağ 7 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 3 G., karbonhidratlar 28 G., lif 1 G., kolesterol 22 mg, sodyum 84 mg, şeker - G.
Kaloriler 174, toplam yağ 7 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 3 G., karbonhidratlar 28 G., lif 1 G., kolesterol 22 mg, sodyum 84 mg, şeker - G.
Bu lezzetli kurabiyeler kuru meyveler, kuruyemişler ve baharatlarla doludur. Yunan yoğurdu ve pekmez, tereyağının neredeyse yarısının yerini alarak ve yağ içeriğini azaltarak yumuşak bir doku kazandırır. Bu kurabiyeler ayrıca zencefil, limon kabuğu rendesi ve kuru kızılcık içerir; bu da onları soğuk algınlığını önlemek ve onunla savaşmak için gerekli vitamin ve minerallerle zenginleştirir. Tarçın ve muskat, kurabiyelere büyülü baharatlı aromasını katarken, yulaf ezmesi doku kazandırır ve iyi bir diyet lifi kaynağıdır. Bu kurabiyelerin pişmesi sadece 10 dakika sürer; piştikten sonra hala yumuşak olmalıdırlar. Bağışıklığınızı ve ruh halinizi lezzetle güçlendirin!
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 ve 1/4 su bardağı un
- 1 ve 1/4 çay kaşığı kabartma tozu
- 3/4 çay kaşığı kabartma tozu
- 3/4 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
- 0,5 çay kaşığı rendelenmiş muskat
- Bir tutam öğütülmüş karanfil
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 110 gr oda sıcaklığında tereyağı
- 1 su bardağı esmer şeker
- 2 büyük boy yumurta (CO kategorisi)
- 1/4 su bardağı pekmez
- 1/4 su bardağı sade az yağlı Yunan yoğurdu
- 1 yemek kaşığı rendelenmiş zencefil
- 2 çay kaşığı ince rendelenmiş limon kabuğu (yaklaşık 1 limondan)
- 0,5 su bardağı pişirilmesi gereken yulaf ezmesi
- 1 ve 1/4 su bardağı açık renkli kuru üzüm
- 1 ve 1/4 su bardağı kuru kızılcık
- 1 ve 1/4 su bardağı iri doğranmış, kavrulmuş ceviz
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, kabartma tozu, tarçın, muskat, karanfil, tereyağı, esmer şeker, yumurta, pekmez, yoğurt, zencefil kökü, limon, yulaf ezmesi, kuru üzüm, kızılcık, cevizler
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- İki büyük fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın. Orta boy bir kasede un, kabartma tozu, karbonat, tarçın, muskat, karanfil ve tuzu çırpın.
- Geniş bir kapta, tereyağı ve esmer şekeri orta hızda bir mikserle yaklaşık 3 dakika boyunca açık ve kabarık bir kıvam alana kadar çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyin ve her eklemeden sonra iyice çırpın. Pekmez, yoğurt, zencefil ve limon kabuğunu ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın, gerekirse kabın kenarlarını sıyırın. Mikser hızını düşürün ve un karışımını yapışkan bir hamur oluşana kadar (fazla çırpmayın) yavaşça ekleyin. Yulafı ve kuru üzüm, kızılcık ve cevizlerin yarısını ekleyip karıştırın. Kalan kuru meyve ve kuruyemişleri küçük bir kapta birleştirin.
- Hazırlanmış fırın tepsilerine 1 yemek kaşığı hamur koyun. Her kurabiyenin üzerine ayırdığınız meyve ve kuruyemiş karışımını serpin ve yaklaşık 30 dakika buzdolabında bekletin. Bu arada fırını 190°C'ye önceden ısıtın.
- Kurabiyeleri iyice kızarana ancak yumuşak kalana kadar 10-12 dakika pişirin; tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın. Hava geçirmez bir kapta 1 haftaya kadar saklayabilirsiniz.
Kategoriler:
Benzer tarifler
