Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 12

Mini kek şeklinde olan bu ekmek pudingi, kelimenin tam anlamıyla Noel lezzetleri ve aromalarıyla dolu. İtalyan Noel ekmeği olan panettone (kuru üzüm ve şekerlenmiş meyvelerle doldurulmuş kulich şeklinde bir kek) dilimlenip, popüler bir kış içeceği olan yumurta likörüyle doldurularak yapılıyor. Bu ekmek pudingi fırında veya ocakta yapılabilir. Bayat veya bir günlük ekmek de iyi sonuç verir ve Noel sabahı için mükemmel bir kahvaltı seçeneğidir. Yapımı hızlı ve kolaydır.

İçindekiler:

Ekmek pudingi

• 1 panettone ekmeği(Yaklaşık 5 su bardağı doğranmış) ikiye bölün.
• 3 adet bütün yumurta
• 3 yumurta sarısı
• 3/4 su bardağı şeker
• 2 su bardağı hafif krema
• 1/4 su bardağı rom
• 1 çay kaşığı vanilya özü
• 1/8-1/4 çay kaşığı rendelenmiş muskat
• Bitkisel yağ içeren pişirme spreyi

Ayrıca dosyalama için

• Vanilyalı dondurma
• Çırpılmış krema

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

panettone, yumurta, şeker, krem, ROM, vanilya özü, muskat, vanilyalı dondurma

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Fırını 245°C'ye önceden ısıtın.
Adım 2
• Çift kazan yöntemi için ocağa su dolu bir su ısıtıcısı koyun ve kaynatın. Tırtıklı bir bıçak kullanarak panettone'nin yarısının kenarlarını kesin. 2-2,5 cm'lik küpler halinde doğrayın. Toplamda yaklaşık 5 su bardağı kadar olmalı. Doğranmış panettone'yi büyük bir kaseye aktarın.
Adım 3
• Yumurta Likörü Kreması: Başka bir kapta yumurtaları, yumurta sarılarını, şekeri, kremayı, romu, vanilya özünü ve taze rendelenmiş muskatı iyice çırpın. Kremayı ekmek küplerinin üzerine dökün.
Adım 4
• 12 bölmeli metal muffin kalıbını pişirme spreyiyle yağlayın. Ekmek karışımını dikkatlice ve eşit şekilde muffin kalıplarına kaşıkla doldurun. Yüzeyden yukarı doğru çıkan büyük küpler güzel görünür. Doldurulmuş metal muffin kalıbını bir fırın tepsisine veya derin kenarlı bir kızartma tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış fırına koyun ve dikkatlice kettle'dan sıcak suyu kızartma tepsisine dökerek muffinler için su banyosu oluşturun.
Adım 5
• Üzerleri altın rengi olana ve ortasına batırılan kürdan temiz çıkana kadar 15-20 dakika pişirin.
Adım 6
• Ekmek pudingi sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Vanilyalı dondurma veya krem ​​şanti harika bir eşlikçi olur.
Adım 7
• Ekmek pudingi ocakta da yapılabilir. Hazırladığınız karışımı fırın tepsisine yerleştirin. Yaklaşık 2,5 cm kaynar su dökün, üzerini kapatın ve orta-yüksek ateşte 15-20 dakika pişirin. Pudingler kıvam alacak ve kürdan temiz çıkacaktır. Ancak bu yöntem, üst kısımlarının kızarmasını önleyecektir. Servis ederken üzerine tarçınlı şeker serpmek iyi bir fikir olabilir.

Oylar: 2