Makarna, brokoli ve chutney soslu salata
Oylar: 3
Zaman: 31 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Doğranmış havuç ve brokoli karışımı, makarna ve mango chutney'den yapılan bir salata tarifi.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 230 g Dirsek makarnası (kavisli içi boş boynuz makarna)
- 280 gr doğranmış lahana, brokoli ve havuç karışımı
- 1/4 su bardağı yer fıstığı ezmesi veya başka bir kuruyemiş ezmesi
- 1/4 su bardağı hazırlanmış mango chutney (Hint tatlı ve ekşi meyve ve sebze sosu)
- 1/4 çay kaşığı tuz, gerektiğinde daha fazla.
- 1/4 su bardağı soğuk süt
- 2 yemek kaşığı Madras köri tozu
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 1/4 yemek kaşığı pirinç sirkesi
- Taze çekilmiş karabiber
- 1/2 su bardağı doğranmış yeşil soğanlar
- 1/4 su bardağı iri doğranmış taze kişniş
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: makarna, brokoli lahana, köri, chutney sosu, havuç, süt, mayonez, pirinç sirkesi, yeşil soğanlar, kişniş, Mango
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Makarnayı haşlayın: Bir tencereye tuzlu su koyup kaynatın. Makarnayı ekleyin ve al dente kıvamına gelene kadar pişirin; suyunu süzün ve sütü ekleyip karıştırın.
- Bu arada, köri tozunu küçük bir tavada orta ateşte, aromaları çıkana kadar yaklaşık 1 dakika kavurun. Köri rengine benzer bir renk elde etmek için yer fıstığı yağını ekleyip karıştırın; biraz soğumaya bırakın.
- Salata sosunu hazırlayın: Bir salata kasesinde mayonez, chutney ve köri yağını sürekli karıştırarak birleştirin, pirinç sirkesini ekleyin, ardından damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyin.
Doğranmış lahana ve brokoli karışımını, doğranmış yeşil soğan ve kişnişi ekleyin.
Makarnayı ekleyin ve iyice karıştırın. Üzerini kapatıp servis yapana kadar buzdolabında bekletin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
