Raita soslu brokoli salatası
Oylar: 4
Zaman: 15 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Soğanlı ve harika bir soslu lahana salatası tarifi. Marinatlara, makarna soslarına, kızartmalara, et sularına ve daha fazlasına lezzetli bir katkı sağlar. Sos ayrıca yavaş pişirme tenceresi tariflerinde de kullanılabilir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1/2 su bardağı doğal yoğurt
- 1/2 su bardağı mayonez
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 3 yemek kaşığı doğranmış taze kişniş
- 1 yemek kaşığı doğranmış taze dereotu
- 1 yemek kaşığı sarımsak-zencefil ezmesi (tarif aşağıda)
- 1/2 çay kaşığı iri tuz
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
- 1 orta boy arpacık soğanı, ince doğranmış
- 1/4 su bardağı kuru kızılcık (isteğe bağlı, nar çekirdeği ile de değiştirilebilir)
- 2 paket (300 g) karışık doğranmış sebze (brokoli, lahana, havuç ve soğan)
- 1/2 su bardağı kavrulmuş kabuksuz badem
- 1/2 su bardağı sarımsak dişi
- 1/2 su bardağı taze zencefil (1 cm dilimler halinde)
- 1/4 yemek kaşığı kanola yağı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: brokoli lahana, beyaz lahana, havuç, soğan, sarımsak, zencefil kökü, arpacık soğanı, yoğurt, mayonez, limon suyu, kişniş, dereotu, kızılcık, nar, badem, raita sosu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir kapta, karışık sebzeler, kızılcık ve badem hariç tüm malzemeleri birleştirin. Tadına bakarak yeterli baharat olup olmadığını kontrol edin ve damak zevkinize göre ayarlayın.
Doğranmış sebzeleri, kızılcıkları ve bademleri ekleyip yavaşça karıştırın. Servis etmeden önce soğutun. - Zencefil Sarımsak Ezmesi: Sarımsak, zencefil ve kanola yağını küçük bir mutfak robotuna koyun. Yarı pürüzsüz bir kıvam oluşana kadar işlemden geçirin. Hala bazı küçük parçalar kalmalı, ancak genel olarak macun kıvamında olmalıdır.
Kullanmadığınız fazla macunu küçük bir cam kavanozda saklayın. Buzdolabında 2-3 haftaya kadar dayanır.
Kategoriler:
Benzer tarifler
