Brokoli salatası
Oylar: 1
Zaman: 20 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Bu salatayı yapmak için brokoliyi haşlamaya veya havya ile pişirmeye gerek yok. Bu lahananın tüm lezzetlerinin, faydalarının ve sululuğunun tadını çiğ olarak çıkarın. Ekşi süt ve yoğurt, esmer şeker, elma sirkesi, hardal, dereotu ve muskat ile yapılan zengin, fermente bir sos, brokoliye bir dizi ilginç ve zıt lezzet katıyor. Kavrulmuş yer fıstığı ve kuru kirazlar salatayı restoran kalitesinde bir yemeğe dönüştürüyor. Bu brokoli salatasını ana yemekten önce meze olarak veya et yemeklerinin yanında sebze garnitürü olarak servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 büyük brokoli başı, küçük çiçeklere ayrılmış; sapları kesilmiş, uzunlamasına dörde bölünmüş ve ince dilimlenmiş.
- 1 su bardağı ekşi süt veya kefir
- 3/4 su bardağı sade Yunan yoğurdu
- 1/4 su bardağı elma sirkesi
- 2 yemek kaşığı esmer şeker
- 1 yemek kaşığı esmer hardal
- 1/4 çay kaşığı rendelenmiş muskat (tercihen taze)
- 0,5 su bardağı doğranmış taze dereotu
- 1 su bardağı kavrulmuş tuzlu yer fıstığı
- 1 su bardağı kuru kiraz
- 1 su bardağı ince dilimlenmiş yeşil soğan
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: brokoli lahana, kurutulmuş kirazlar, muskat, Fıstık, dereotu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir kapta ekşi sütü, yoğurdu, sirkeyi, esmer şekeri, hardalı, muskatı ve dereotunu karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Brokoliyi, yer fıstığını, kirazları ve yeşil soğanları ekleyin.
- Tadına bakın ve gerekirse tuz ve karabiber ekleyin. Hemen servis yapın veya buzdolabında saklayın. 24 saate kadar saklanabilir.
Kategoriler:
Benzer tarifler
