Makarna Salatası "Primavera"
Oylar: 2
Zaman: 25 dakika artı demleme süresi
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 12
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 12
Bu salata, geleneksel Primavera makarnadan belki de sadece soğuk servis edilmesi ve ranch sosuyla tatlandırılmasıyla farklılık gösteriyor. Sebzeler standart kalıyor: brokoli, kiraz domates, yeşil bezelye, kuşkonmaz, havuç ve pırasa; hepsi çiğ olarak ekleniyor ve yemeğe bahar tazeliği ve rengi katıyor. Ekşi krema, mayonez, tam yağlı süt, Parmesan peyniri ve bir avuç ince kıyılmış aromatik ot kullanarak bir sos hazırlayın ve sebzelerle pişmiş fusilli makarnayı karıştırın. Servis etmeden önce, salatanın taze sebzelerin sosun suyunu emmesi ve pürüzsüz, dolgun bir lezzet elde etmesi için birkaç saat buzdolabında bekletin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 0,9 kg düdük makarna (spiralli)
- 1 su bardağı mayonez
- 0,5 su bardağı tam yağlı süt + gerektiğinde daha fazla
- 1/4 su bardağı ekşi krema
- 1 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz
- 1 yemek kaşığı doğranmış frenk soğanı
- 2 çay kaşığı kıyılmış taze nane
- 2 limonun suyu ve rendelenmiş kabuğu
- 3 yemek kaşığı taze rendelenmiş parmesan peyniri
- 1 su bardağı küçük parçalara doğranmış brokoli çiçekleri
- 1 su bardağı ikiye bölünmüş cherry domates
- 1 su bardağı dondurulmuş yeşil bezelye, çözülmüş
- 1 su bardağı doğranmış kuşkonmaz (5 cm'lik parçalar halinde)
- 0,5 su bardağı şeritler halinde doğranmış havuç
- 1 adet pırasa (sadece beyaz ve açık yeşil kısımları), ince dilimlenmiş
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: fusilli spiral makarna, brokoli lahana, kiraz domatesleri, bezelye, kuşkonmaz, havuç, pırasa, Parmesan peyniri, nane
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Büyük bir tencereye tuzlu su koyup kaynatın. Makarnayı ekleyin ve paket üzerindeki talimatlara göre pişirin. Süzün ve soğuması için soğuk su altında durulayın.
- Sosu hazırlamak için, küçük bir kapta mayonez, süt, ekşi krema, maydanoz, yeşil soğan, nane, limon kabuğu rendesi ve suyu, 1 çay kaşığı tuz, 1/2 çay kaşığı karabiber ve 2 yemek kaşığı Parmesan peynirini karıştırın. Sos çok koyu olursa gerekirse daha fazla süt ekleyin.
- Geniş bir kapta pişmiş makarnayı, brokoliyi, domatesleri, bezelyeleri, kuşkonmazı, havuçları ve pırasayı birleştirin. Üzerine sosu gezdirin ve karıştırın. Kalan Parmesan peyniri ve karabiberi serpin. En az 4 saat veya bir gece buzdolabında bekletin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
