Zaman: 15 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Bu brokoli salatası, meze olarak veya et ya da kümes hayvanlarının yanında sağlıklı bir garnitür olarak servis edilebilir. En önemli özelliği, brokoliye zengin bir lezzet katan kızarmış pastırmadır. Tarifte hem lezzetli kızarmış pastırma parçaları hem de ekşi krema sosuna eklenen pastırma yağı kullanılır. Kurutulmuş kızılcıklar salataya hoş bir ekşi tat katar.

İçindekiler:

• 5 su bardağı brokoli çiçeği
• 1/4 su bardağı elma sirkesi
• 1/3 su bardağı kuru kızılcık
• 3 dilim pastırma

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

brokoli lahana, arpacık soğanı, elma sirkesi, kuru kızılcık, Ekşi krema, Bacon

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Uygun bir kapta 5 su bardağı brokoli çiçeğini 1 yemek kaşığı suyla karıştırın, üzerini kapatın ve mikrodalgada 2 dakika pişirin. Küçük bir kapta 1/4 su bardağı elma sirkesi, ince dilimlenmiş yarım arpacık soğanı ve 1 çay kaşığı şekeri karıştırın; kenara koyun.
Adım 2
• Tavada 3 dilim pastırmayı çıtır olana kadar 6-8 dakika kızartın; fazla yağı almak için kağıt havlu üzerine süzün, ardından pastırmayı ufalayın. Sirke karışımına 1 yemek kaşığı eritilmiş pastırma yağı ve 3 yemek kaşığı ekşi krema ekleyip karıştırın.
Adım 3
• Brokoliyle karıştırın, 1/3 su bardağı kuru kızılcık ve pastırma ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.

Oylar: 1