Fırında patates güveci
Oylar: 4
Zaman: 45 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Sade patates püresi yerine, bayram sofralarınız için bu güveci hazırlayın: Patates püresine çok benziyor ama çıtır çıtır pastırma ve peynirle dolu, lezzet dolu. Haşlanmış patatesler süt, mayonez, ekşi krema, tereyağı ve rendelenmiş çedar peyniri ile pürüzsüz bir kıvama gelene kadar blenderdan geçirilir. Daha sonra, bir güveç kabında, patates püresinin üzerine ufalanmış kızarmış pastırma ve rendelenmiş peynir serpilir ve altın kahverengi olana kadar pişirilir. Pastırmanın yanı sıra, sarımsak tuzu da güvece keskin bir lezzet katıyor; patateslerin kremamsı tadına mükemmel bir tamamlayıcı.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 6 büyük patates
- Bir tutam tuz
- 220 gr dilimlenmiş pastırma
- 1 su bardağı süt
- 0,5 su bardağı mayonez
- 0,5 su bardağı ekşi krema
- 55 gr tuzsuz tereyağı
- Bir tutam sarımsak tuzu
- Bir tutam taze çekilmiş karabiber
- 2 su bardağı rendelenmiş çedar peyniri
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: patates, Bacon, çedar peyniri, sarımsak tuzu, Ekşi krema, süt
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 200°C'ye önceden ısıtın. 2 litrelik bir fırın kabını pişirme spreyiyle yağlayın.
- Patateslerin kabuklarını soyun ve 2 cm'lik küpler halinde doğrayın. Patatesleri düdüklü tencereye koyun, üzerlerini tamamen kaplayacak kadar su ekleyin, tuz ekleyin ve kaynatın. Ateşi kısın ve çok yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Düdüklü tencereniz yoksa, patatesleri bir tencere su ve bir tutam tuzla yaklaşık 20 dakika yumuşayana kadar haşlayın.
- Patatesler pişerken, orta boy bir tavada orta ateşte pastırmayı çıtır olana kadar 8-10 dakika kızartın. Pastırmayı kağıt havlu üzerinde süzün ve yeterince soğuduktan sonra küçük parçalara ayırın. Kenara koyun.
- Mikserin çırpma aparatı takılı haznesine süt, mayonez, ekşi krema, tereyağı, sarımsak tuzu, karabiber ve 1 su bardağı peyniri koyun. İyice karışana kadar çırpın. Patatesleri süzün ve mikser kabına ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar tekrar karıştırın.
- Hazırladığınız fırın kabına karışımı dökün. Üzerine ufalanmış pastırma ve kalan 1 su bardağı peyniri serpin ve peynir eriyene ve güveç iyice ısınana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
