Az yağlı patates güveci
Oylar: 5
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 290, toplam yağ 7 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 10 G., karbonhidratlar 46 G., lif 3 G., kolesterol 22 mg, sodyum 546 mg, şeker - G.
Kaloriler 290, toplam yağ 7 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 10 G., karbonhidratlar 46 G., lif 3 G., kolesterol 22 mg, sodyum 546 mg, şeker - G.
Bu patates güveci sadece 2 yemek kaşığı tereyağı, tam yağlı ve yağsız süt karışımı ve biraz rendelenmiş peynir kullanılarak hazırlanıyor. Ortaya çıkan güveç oldukça hafif ve ana yemeğin ağırlığını bastırmayacak. Haşlanmış, dilimlenmiş patateslerin üzerine beşamel sosu dökün, rendelenmiş peynir serpin ve peynir eriyip lezzetli bir kabuk oluşana kadar birkaç dakika pişirin. Patatesler, hafif, kremamsı bir lezzet ve ince hindistan cevizi aromaları kazanır.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1,3 kg soyulmuş ve ince dilimlenmiş patates
- 2 yemek kaşığı (30 g) tereyağı, ayrıca tavanın yağlanması için ekstra tereyağı.
- 2 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı oda sıcaklığında yağsız süt (%1).
- 1 su bardağı oda sıcaklığında tam yağlı süt
- 1/4 çay kaşığı rendelenmiş muskat
- 1/4 yemek kaşığı rendelenmiş Gruyère peyniri
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: patates, Gruyere peyniri, muskat, süt
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 175°C'ye önceden ısıtın. 3 litrelik bir fırın kabını tereyağı ile hafifçe yağlayın.
- Büyük bir tencereye tuzlu su koyup kaynatın, patatesleri ekleyin ve yumuşayana kadar 8-10 dakika pişirin. Ardından suyunu süzün ve patatesleri tekrar tencereye alın.
- Bu arada, orta ateşte bir tencerede 2 yemek kaşığı (30 g) tereyağını eritin. Tahta bir kaşıkla unu ekleyip macun kıvamına gelene kadar karıştırın. Macun kaynamaya başlayana kadar, yaklaşık 1 dakika, karıştırarak pişirin. Sütü azar azar çırparak ekleyin ve koyulaşana kadar, yaklaşık 3 dakika, sürekli çırparak pişirin. Ateşten alın ve 1/2 çay kaşığı karabiber, 1 1/2 çay kaşığı tuz ve muskatı ekleyip karıştırın. Sosu patateslerin üzerine dökün ve nazikçe karıştırın.
- Patates karışımını hazırlanan fırın kabına aktarın ve üzerine rendelenmiş peynir serpin. Patatesler iyice ısınana kadar, yaklaşık 10 dakika pişirin. Fırını ızgara moduna getirin ve güveç üzeri altın kahverengi olana kadar, yaklaşık 5 dakika ızgara yapın. Güveci 10 dakika dinlendirin, ardından servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
