Patates güveci
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 20 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Bu lezzetli patates güveci sadece üç temel malzeme gerektiriyor: sarı patates, tereyağı ve %10 krema. Baharatlar arasında sarımsak, iri tuz ve güvecin kremalı lezzetini harika bir şekilde tamamlayan bir tutam muskat bulunuyor. Patatesler çok ince dilimlenir ve tüm malzemelerle yarı pişene kadar haşlanır, ardından dışı altın kahverengi, içi kremalı ve yumuşak olana kadar fırında pişirilir. Benzer tariflerin çoğundan farklı olarak, bu güveç peynirsizdir, bu da lezzetten ödün vermeden daha düşük kalori içeriği sağlar.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 kg sarı nişastalı patates
- 1 diş sarımsak, ezilmiş
- 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- 2 su bardağı hafif krema
- 1 yemek kaşığı iri tuz
- Bir tutam muskat
Tavsiye ederiz
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. 8 x 8 x 2 inçlik bir güveç kabının içini sarımsakla ovun ve kurumasını bekleyin. Kalan sarımsağı bir kenara ayırın. Güveç kabının içini tereyağıyla ovun. Kalan tereyağını bir kenara ayırın.
- Patateslerin kabuklarını soyun ve mandolin veya sebze soyacağı kullanarak yaklaşık 0,3 cm kalınlığında ince dilimler halinde kesin.
- Orta boy bir tencerede sarımsak, tereyağı, patates, krema, tuz, damak zevkinize göre karabiber ve muskatı birleştirin. Kaynamaya bırakın, ateşi orta seviyeye düşürün ve karışım koyulaşana kadar yaklaşık 5 dakika karıştırarak pişirin. Karışımı hazırlanan güveç kabına aktarın. Patateslerin eşit şekilde dağılması için güveç kabını sallayın.
- Patatesleri altın rengi ve kabarcıklı olana kadar, ara sıra çıkan suyundan gezdirerek yaklaşık 1 saat pişirin. Fırından çıkarın ve 10 dakika soğumaya bırakın, ardından servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
