Zaman: 1 saat 15 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 12

Cenaze patates güveci, aslen Mormon toplulukları tarafından geliştirilen ve öncelikle cenazeler için hazırlanan, Amerikan Orta Batısı'nda geleneksel bir yemektir. Güveç adını buradan almaktadır, ancak bu sizi yanıltmasın: çok popüler bir yemektir ve Noel de dahil olmak üzere her türlü özel gün için yapılır! Sonuçta, çıtır çıtır patates cipsi kabuğunun altında, yapışkan, kremalı bir peynir sosuna bulanmış fırında pişmiş bir patatese nasıl aşık olmazsınız ki? Hazırlanışında üç çeşit peynir kullanılır: Monterey Jack, keskin çedar ve Parmesan. Bu kombinasyon, güvecinizi sofranın en lezzetli ikramı haline getirir.

İçindekiler:

• 1 paket (0,8 - 0,9 kg) dondurulmuş rendelenmiş patates (kızartmalık)
• 110 gr tuzlu tereyağı
• 1 orta boy soğan, ince doğranmış
• 1/4 su bardağı kaliteli un
• 1 su bardağı süt
• 2 su bardağı hafif tuzlu tavuk suyu
• 1,5 su bardağı rendelenmiş Monterey Jack peyniri
• 1 su bardağı ekşi krema
• 0,5 su bardağı rendelenmiş keskin çedar peyniri
• 2 su bardağı patates cipsi
• 1/4 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

patates, cips, Monterey Jack peyniri, çedar peyniri, Parmesan peyniri, süt, Ekşi krema

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. 9 x 13 inçlik bir fırın kabını 1 yemek kaşığı tereyağı ile yağlayın. Kalan malzemeleri hazırlarken patatesleri dondurucudan çıkarın.
Adım 2
• Geniş ve derin bir tavayı orta ateşte ısıtın ve 6 yemek kaşığı tereyağını eritin. Soğanı ekleyin ve ara sıra karıştırarak yumuşayana kadar 3-4 dakika pişirin. Soğanın üzerine unu serpin ve eşit şekilde kaplanması için karıştırın. 1-2 dakika pişirin, ancak unun kırmızıya dönmesine veya koyulaşmasına izin vermeyin.
Adım 3
• Sütü çırparak ekleyin, topak kalmaması için iyice karıştırın. Et suyunu ekleyin ve topaklar kalırsa tekrar çırpın. Karışımı kaynatın ve yaklaşık 3 dakika koyulaşana kadar pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Ocağı kapatın ve Monterey Jack peyniri, ekşi krema ve çedar peynirini ekleyip karıştırın. Patatesleri de ekleyip karıştırın. Karışımı hazırlanan fırın kabına aktarın.
Adım 4
• Kalan 1 yemek kaşığı tereyağını küçük bir tavada eritin. Patates cipslerini ve Parmesan peynirini bir kaseye koyun ve cipsleri ufalayın. Eritilmiş tereyağını üzerine dökün ve her tarafını kaplayacak şekilde karıştırın. Çıtır kırıntıları patateslerin üzerine serpin.
Adım 5
• Üzerini folyo ile kapatın ve 20 dakika pişirin, ardından folyoyu çıkarın ve güveç üzeri altın rengi olana ve kenarları kabarcıklar oluşana kadar yaklaşık 15 dakika daha pişirin. Servis etmeden önce 15 dakika dinlendirin. Yan yemek olarak servis edin. ana et yemeği.

Oylar: 2