Mantarlı patates güveci
Oylar: 1
Çıtır peynir kabuğuyla harika bir yemek. Tarifte Yunan yoğurdu ve sütü kullanılıyor, bu da güveci hafif ama nemli kılıyor. Lezzetli peynir sayesinde, az miktarı bile canlı bir lezzet katıyor. Acı bir malzeme olan cremini mantarları, güveci daha da doyurucu hale getiriyor. Az miktarda tereyağı ise tam doğru miktarda zenginlik katıyor.
Zaman: 1 saat 20 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 10
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 10
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 216, toplam yağ 8.5 G., doymuş yağlar G., proteinler 11 G., karbonhidratlar 25 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Kaloriler 216, toplam yağ 8.5 G., doymuş yağlar G., proteinler 11 G., karbonhidratlar 25 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Bu sevilen güveç tarifinde dondurulmuş rendelenmiş patates kullanarak mutfakta zamandan tasarruf edin. Bu inanılmaz derecede sağlıklı fırınlanmış lezzet, daha zengin ve yoğun bir lezzet katmak için cremini mantarları ve çedar peyniri ile yapılırken, Yunan yoğurdu ve az yağlı ekşi krema kombinasyonu da ekstra kalori almadan kremsi bir doku sağlar.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- Tavanın yağlanması için pişirme spreyi
- 340 g Yunan yoğurdu, %2 yağ oranı
- 1 su bardağı yağsız (%1) süt
- 1/2 su bardağı az yağlı ekşi krema
- 3 yemek kaşığı ağartılmamış buğday unu
- 1,1 kg dondurulmuş veya taze rendelenmiş patates (çözdürün, taze ise fazla suyunu sıkın)
- 1 su bardağı (110 g) iri rendelenmiş çok keskin çedar peyniri
- İri tuz ve taze çekilmiş karabiber
- 2 yemek kaşığı (30 g) tuzsuz tereyağı
- 2 büyük soğan, doğranmış
- 450 gr dilimlenmiş cremini mantarı (kahverengi düğme mantarı)
- 3 ezilmiş diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı Panko ekmek kırıntıları (Geleneksel Japon kızartma karışımı)
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş muskat (isteğe bağlı)
- Süslemek için 1-2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz veya frenk soğanı.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: patates, yoğurt, süt, Ekşi krema, un, çedar peyniri, soğan, şampiyon mantarları, sarımsak, panko ekmek kırıntıları, muskat, maydanoz, frenk soğanı
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 190°C'ye (375°F) önceden ısıtın. 9 x 13 inçlik bir fırın kabını pişirme spreyiyle yağlayın.
- Geniş bir kapta yoğurt, süt, ekşi krema ve unu çırpın. Rendelenmiş patatesi, yarım su bardağı çedar peynirini, 2 çay kaşığı tuzu ve yarım çay kaşığı karabiberi ekleyip karıştırın. Kenara koyun.
- Geniş bir tavada, orta-yüksek ateşte tereyağını eritin. Soğanı ekleyin ve sürekli karıştırarak yumuşayana ve altın rengini alana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. Mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu salana ve soğanlar kahverengileşmeye başlayana kadar 10 dakika daha sürekli karıştırarak pişirin. Tava çok ısınırsa biraz su ekleyin. Sarımsağı ekleyin ve 1 dakika pişirin. Sebzeleri patates karışımına ekleyin ve karıştırın.
- Hazırlanan tepsiye karışımı eşit şekilde yayın. Kalan peyniri (yarım su bardağı), galeta ununu ve isteğe bağlı olarak muskatı serpin. Altın kahverengi olana kadar, yaklaşık 45 dakika pişirin.
- Servis etmeden önce güvecin üzerine maydanoz serpin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
