Muffin kalıbında peynirli patates güveci
Oylar: 1
Zaman: 2 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8 - 10
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8 - 10
Ortasında delik bulunan yuvarlak bir kek kalıbı, sadece tatlı hamur işleri için değil, aynı zamanda misafirlerinizi lezzeti, dokusu ve eşsiz görünümüyle etkileyecek harika bir patates güveci yapmak için de kullanılabilir. Kenarları çıtır çıtır, içi ise yumuşak, neredeyse kremamsı ve nefis bir şekilde erimiş peynirle dolu. Sarımsak, biberiye ve yeşil soğan, güvece, pişerken bile herkesi cezbedecek büyülü bir aroma katıyor. Güveci hazırlarken, patatesleri çok ince dilimlemek önemlidir; bunun için sebze soyacağı kullanmak en iyisidir. Güveci sıcak servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1,1 kg Yukon Gold patatesi (yaklaşık 8 orta boy yumru)
- 4 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı, oda sıcaklığında
- 1 su bardağı krema
- 2/3 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
- 1 diş sarımsak, rendelenmiş
- 1 yemek kaşığı doğranmış taze biberiye
- 3 adet ince dilimlenmiş yeşil soğan
- 12 dilim çedar peyniri, ikiye kesilmiş
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: patates, çedar peyniri, Parmesan peyniri, krem, yeşil soğanlar, biberiye
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 200°C'ye önceden ısıtın. 12'li muffin kalıbını bolca tereyağı ile yağlayın. Tüm tereyağını kullanın; çok gibi görünebilir, ancak patateslerin çıtır çıtır olması için bu kadar tereyağı gerekiyor.
- Patatesleri mandolin kullanarak ince ince dilimleyin (dilimler kolayca bükülebilecek kadar ince olmalıdır). Önce dilimleri tavanın dibine hafifçe üst üste gelecek şekilde yerleştirin, ardından kenarlarına doğru yayın ve tereyağına yapıştıklarından emin olun, böylece tavanın tamamı tek bir patates tabakasıyla kaplanmış olur.
- Geniş bir kapta krema, Parmesan peyniri, sarımsak, biberiye, yeşil soğan, 2 çay kaşığı tuz ve bir tutam taze çekilmiş karabiberi karıştırın. Kalan patatesleri krema karışımıyla tamamen kaplanana kadar karıştırın.
- Tavanın dibine, patatesin dörtte birini hafifçe üst üste gelecek şekilde bir daire şeklinde yerleştirin. Üzerine, yine hafifçe üst üste gelecek şekilde, 8 dilim çedar peynirini bir daire şeklinde dizin. Bu işlemi iki kez daha tekrarlayın. Son olarak, kalan patatesin dörtte birini üzerine koyarak tüm peyniri kapatın.
- Patatesler altın rengi ve üzeri çıtır çıtır olana ve ortasına bıçak kolayca batana kadar yaklaşık 1 saat 20 dakika pişirin. 10 dakika dinlendirin. Güveci kalıptan çıkarmak için kenarlarından küçük bir spatula geçirin. Güveci servis tabağına ters çevirin. Hemen servis yapın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
