Bistro usulü pate ve yumurtalı sandviçler
Oylar: 2
Zaman: 20 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 4 sandviç
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 4 sandviç
Bu lezzetli ve doyurucu sandviçler, klasik bistro salatasının geleneksel malzemeleriyle hazırlanmıştır. Tereyağı, hardal ve hamsi karışımıyla sürülen kızarmış baget dilimlerinin üzerine sahanda yumurta, pate (veya ciğer ezmesi), sulu marul ve ince dilimlenmiş peynir konur. Sandviçlerin üzerine yeşil soğan serpilerek servis edilir. Sağlıklı bir kahvaltı veya doyurucu bir atıştırmalık için mükemmeldir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 90 gram tuzsuz tereyağı, oda sıcaklığında
- 1-2 çay kaşığı hafif hardal
- 1-2 çay kaşığı hamsi ezmesi (isteğe bağlı)
- 1 baget ekmek, her biri uzunlamasına kesilmiş 4 parçaya bölünmüş.
- 4 büyük yumurta
- 110 g kalın kıvamlı, kılıf içinde ezilmiş pate veya ciğer sosisi, 4 dilime kesilmiş
- 60 gram ince dilimlenmiş yarı sert peynir
- 1 su bardağı küçük yapraklı marul
- Servis için ince doğranmış yeşil soğan (yeşil kısımları).
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: baget, tost, Hamsi, ördek ezmesi, jambon, Gruyere peyniri, Comté peyniri, frisée salatası, salata karışımı, yumurta
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını yüksek ısıda ızgara moduna ayarlayın. Küçük bir kapta 4 yemek kaşığı tereyağı, hardal ve hamsi ezmesini pürüzsüz olana kadar çırpın.
Kesilmiş ekmek dilimlerinin üzerine tereyağı karışımını sürün, tereyağlı tarafı yukarı gelecek şekilde fırın tepsisine yerleştirin ve altın rengi olana kadar 1-2 dakika fırınlayın. - Geniş bir tavada orta ateşte kalan 2 yemek kaşığı tereyağını eritin. Yumurtaları tavaya kırın, tuz ve karabiberle baharatlayın ve sarıları katılaşmaya başlayıp kenarları hafifçe kızarana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin.
- Dört tabağın her birine ikişer yarım ekmek koyun; üzerlerine bir dilim pate, bir yumurta, biraz peynir, yeşil yapraklı salata ve yeşil soğan ekleyin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
