Kızarmış tatlı patates ve kızarmış yumurta
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 30 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 419, toplam yağ 20 G., doymuş yağlar 6 G., proteinler 13 G., karbonhidratlar 48 G., lif 8 G., kolesterol 174 mg, sodyum 988 mg, şeker 11 G.
Kaloriler 419, toplam yağ 20 G., doymuş yağlar 6 G., proteinler 13 G., karbonhidratlar 48 G., lif 8 G., kolesterol 174 mg, sodyum 988 mg, şeker 11 G.
Kahvaltıda kızarmış patates ve yumurtayı seviyorsanız, patates yerine tatlı patates kullanarak ve daha sulu sebzeler ekleyerek bu favori yemeğinizi daha sağlıklı hale getirebilirsiniz. Kızartmadan önce tatlı patatesleri fırında pişirin. Bunu bir gece önceden yaparak sabah hızlı bir kahvaltı hazırlayabilirsiniz.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 3 adet tatlı patates (yaklaşık 1 kg)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 diş sarımsak, kıyılmış
- 1 adet doğranmış soğan
- 1 adet kırmızı dolmalık biber, küp küp doğranmış
- 4 su bardağı taze bebek ıspanak
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 4 yumurta
- 8 adet taze fesleğen yaprağı, yırtılmış veya doğranmış
- 1/4 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tatlı patates, yumurta, Parmesan peyniri, ıspanak, tatlı biber, reyhan
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 200°C'ye (400°F) önceden ısıtın. Tatlı patatesleri fırın tepsisine yerleştirin, çatalla delin ve yumuşayana ancak hafifçe pişmemiş kalana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin. Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Kabuklarını soyun ve 2,5 cm'lik (1 inç) küpler halinde doğrayın; kenara koyun.
- Geniş bir tavada orta ateşte zeytinyağını ısıtın. Sarımsak, soğan ve biberi ekleyip yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Doğranmış tatlı patatesleri ekleyin, biraz tuz ve karabiberle baharatlandırın ve tatlı patatesler yumuşayana kadar ara sıra karıştırarak 10-15 dakika daha pişirin. Ateşi kısın ve ıspanağı ekleyin.
- Geniş, yapışmaz bir tavada orta-yüksek ateşte tereyağını eritin ve yumurtaları beyazları katılaşana, sarıları ise hala akışkan kalana kadar pişirin. Tatlı patatesleri dört tabağa paylaştırın ve her porsiyonun üzerine bir yumurta koyun. Üzerine fesleğen ve Parmesan peyniri serpin.
Tarifin yazarı - Nancy Fuller, New York'un Claverack bölgesinden Amerikalı bir şef, iş kadını ve sunucudur.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
