Meksika Kahvaltılık Tarifleri Koleksiyonu

Meksika Kahvaltısı

Meksika mutfağına duyulan sevgi, guacamole ve margaritalardan çok daha öteye uzanır. Eğer taco ve enchilada seviyorsanız, bu doyurucu kahvaltılık yemeklere de bayılacaksınız. Güne harika bir başlangıç ​​yapmanızı sağlayacak, Meksika lezzetleriyle harmanlanmış en sevdiğimiz tarifleri sunuyoruz: Patates ve ıspanakla doldurulmuş baharatlı burritolardan, kıyılmış chorizo ​​ile hazırlanmış çırpılmış yumurtalara kadar. Elbette bu yemekler öğle veya akşam yemeğinde de servis edilebilir.

Sıcak Molletes sandviçleri, sahanda yumurta ve pastırma ile.

Moyetes, geleneksel olarak kızarmış fasulye ve peynirle yapılan ve ateşte pişirilen açık yüzlü Meksika kahvaltılık sandviçleridir. Üzerine sulu domates dilimleri (sıcak kahverengi gibi) ve sahanda yumurta konur. Fasulyede genellikle kullanılan yağ yerine, sandviçin üzerine pastırma parçaları eklenir.

Yemek tarifi: Sıcak Molletes sandviçleri, sahanda yumurta ve pastırma ile.

Omlet dolgulu burrito

Bu, popüler Meksika kahvaltılık burritosunun vejetaryen versiyonudur. Oaxaca peyniri, mozzarellaya benzer bir dokuya sahiptir ve harika bir şekilde erir.

Yemek tarifi: Omlet dolgulu burrito

Meksika Çırpılmış Yumurta – Huevos Rancheros

Bu kahvaltıda çırpılmış yumurtaların üzerine ranchero tarzı bir sos ekleniyor: közlenmiş domates, acı ancho biberleri ve tütsülenmiş chipotle biberleri. Kahvaltıyı kolaylaştırmak için sosu önceden hazırlayıp servis etmeden önce ısıtabilir, gerekirse biraz suyla inceltebilirsiniz.

Yemek tarifi: Meksika Çırpılmış Yumurta – Huevos Rancheros

Sosisli Meksika Usulü Çırpılmış Yumurta – Huevos con Chorizo

Adından da anlaşılacağı gibi, chorizo ​​ile hazırlanmış basit bir kahvaltılık: çırpılmış yumurta. Çoğu basit yemekte olduğu gibi, malzemelerin kalitesi çok önemli; bu yüzden iyi bir chorizo ​​bulmaya çalışın – bu durumda, yağlı ve baharatlı olanı tercih edin. Kızartma sırasında çıkan yağ miktarı, ne kadar yağ kullanmanız gerektiğini belirler. Meksika chorizosu kıyılmış veya sosis şeklinde satılır – eğer sosis şeklindeyse, kızartmadan önce kılıfını çıkarın.

Yemek tarifi: Sosisli Meksika Usulü Çırpılmış Yumurta – Huevos con Chorizo

Kahvaltılık burrito

Tex-Mex esintili bu burrito, chorizo, patates kızartması, avokado ve rendelenmiş çedar peyniri ile doldurulmuştur. Acı biberi pek sevmiyorsanız, lezzetli bir pico de gallo sosuyla acılığını azaltabilirsiniz. Jalapeno biberi kullanıyorsanız, çekirdeklerini çıkarmayı unutmayın.

Yemek tarifi: Kahvaltılık burrito

Tavuklu ve physalis soslu chilaquiles

Bu Meksika yemeği, artıkları değerlendirmek için harika bir yöntem. Dilimlenmiş veya tortilla cipsi şeklinde artan tortillalar, yumuşayana kadar salsa verde sosunda pişirilir. Tek başına yenebilirler, ancak birçok kişi fasulye, yumurta veya tavuk eklemeyi tercih eder. Yemeği tamamlamak için üzerine taze queso fresco (hafif beyaz Meksika peyniri) serpin. Eğer süpermarkette queso fresco bulamazsanız, yerine beyaz peynir kullanabilirsiniz.

Yemek tarifi: Tavuklu ve physalis soslu chilaquiles



Oylar: 6