Sebzeli ve jambonlu kızarmış pilav
Oylar: 3
Zaman: 20 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Kızarmış pilav, Asya mutfağının temel yemeklerinden biridir. Ertesi gün diğer malzemeler ve popüler Asya baharatlarıyla kızartılan art leftover pilav, bu yemek için mükemmeldir. Bu kızarmış pilava harika bir tatlı ve baharatlı lezzet katmak için tatlı acı sos ve acı Asya acı biber yağı ekleyin. Jambon dilimleri, shiitake mantarları, sulu dolmalık biberler ve yumuşak bir omletle birlikte servis edilen bu yemek, sadece lezzetli değil, aynı zamanda doyurucu ve besleyicidir. Yan yemek veya meze olarak servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 3 su bardağı soğutulmuş pişmiş uzun taneli pirinç
- 1 büyük yumurta, çırpılmış
- 1 su bardağı doğranmış jambon
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 0,5 su bardağı ince dilimlenmiş shiitake mantarı (saplarını çıkarın)
- 0,5 su bardağı doğranmış kırmızı dolmalık biber
- 1 yemek kaşığı Asya usulü tatlı acı sos
- 1 çay kaşığı ince rendelenmiş taze zencefil
- 1 çay kaşığı soya sosu
- 1 - 1,5 çay kaşığı Asya acı biber yağı
- 2 yemek kaşığı doğranmış yeşil soğan
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: uzun taneli pirinç, shiitake mantarları, jambon, yumurta, tatlı biber, zencefil kökü, acı biber yağı, soya sosu, yeşil soğanlar
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş, yapışmaz bir tavayı veya wok tavasını yüksek ateşte ısıtın, ardından 1 yemek kaşığı bitkisel yağ ekleyip karıştırın. Yağ dumanlanmaya başlayınca yumurtayı ekleyin ve tavayı çevirerek düz bir yumurta krepi oluşturun. Yarı pişene kadar, yaklaşık 10 saniye pişirin; kızarmış yumurtaları bir tabağa alın.
- Tavaya kalan bitkisel yağı ekleyin, ardından jambon ve shiitake mantarlarını ekleyip sürekli karıştırarak altın rengi olana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin. Dolmalık biberi, tatlı acı sosu, zencefili, soya sosunu ve 1/4 çay kaşığı tuzu ekleyip sürekli karıştırarak biberler hafifçe yumuşayana kadar yaklaşık 2 dakika pişirin.
- Pirinci ekleyin, topaklanmayı gidermek için karıştırın ve tavaya yayın. Yaklaşık 3 dakika, iyice ısınana kadar pişirin. Yumurtayı tekrar tavaya ekleyin ve karıştırarak, yumurtayı iyice karışana kadar yaklaşık 1 dakika pişirin. Gerekirse tuz ekleyin. Acı biber yağı ekleyin, yeşil soğanla süsleyin ve servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
