Sebzeli ve limonlu otlu tereyağı ile ızgara biftek
Oylar: 2
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 326, toplam yağ 13 G., doymuş yağlar G., proteinler 39 G., karbonhidratlar 12 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Kaloriler 326, toplam yağ 13 G., doymuş yağlar G., proteinler 39 G., karbonhidratlar 12 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Barbekü sosu ve baharatlarla hafifçe marine edilmiş, kabak ve kırmızı soğanlı biftek tarifi. Et ve sebzeler ızgara yapılır ve maydanoz ve limon kabuğu rendesiyle tatlandırılmış tereyağı ile servis edilir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 675 gram dana bonfile (yaklaşık 2,5 cm kalınlığında)
- 2 adet büyük kabak veya sarı kabak, yaklaşık 2 cm kalınlığında çapraz dilimler halinde kesilmiş.
- 1 büyük kırmızı soğan, 1,2 cm kalınlığında halkalar halinde doğranmış.
- 1/2 su bardağı barbekü sosu
- 1 yemek kaşığı acı biber baharat karışımı
- 2 çay kaşığı Worcestershire sosu
- İri tuz ve taze çekilmiş karabiber
- 2 yemek kaşığı (30 g) oda sıcaklığında tuzsuz tereyağı
- 2 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
- 1/2 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: biftek, kabak, sarı kabak, kırmızı soğan, maydanoz, limon kabuğu rendesi, acı biber baharatı, Worcestershire sosu, barbekü sosu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Izgarayı orta-yüksek ateşte önceden ısıtın. Büyük bir kasede dana eti, kırmızı soğan ve kabağı birleştirin. Ekleyin. barbekü sosu, acı biber baharat karışımıWorcestershire sosu, 1/2 çay kaşığı tuz ve damak tadınıza göre karabiber ekleyin. İyice karıştırın. 5 dakika bekletin.
- Bu arada, küçük bir kapta tereyağını maydanoz, limon kabuğu rendesi ve bir tutam tuzla karıştırın. Kenara koyun.
- Dana etini ızgaraya koyun ve her iki tarafını da 4-5 dakika orta pişmiş kıvama gelene kadar pişirin. Ardından eti bir kesme tahtasına alın ve kısa bir süre dinlendirin.
Sebzeleri ızgaraya yerleştirin ve ara sıra çevirerek, yarı pişene ve hafifçe kızarana kadar yaklaşık 8 dakika pişirin. - Dana bifteğini dört parçaya kesin. Her parçayı limonlu otlu tereyağı ile fırçalayın. Izgara sebzelerle birlikte servis edin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
