Sebzeli kızarmış tofu
Oylar: 2
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 429, toplam yağ 15 G., doymuş yağlar G., proteinler 19 G., karbonhidratlar 56 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Kaloriler 429, toplam yağ 15 G., doymuş yağlar G., proteinler 19 G., karbonhidratlar 56 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Sebzeli kızarmış tofu - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 400 gram sert tofu, uzunlamasına 4 dikdörtgen dilime ayrıldı.
- İri tuz ve taze çekilmiş karabiber
- 2 yemek kaşığı mıs nişastası
- 1 limonun rendelenmiş kabuğu
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 4 adet doğranmış yeşil soğan, yeşil ve beyaz kısımları ayrı ayrı.
- 5 cm'lik bir parça zencefil, soyulmuş ve ince dilimlenmiş.
- 225 gr karışık mantar, dilimlenmiş
- 3 su bardağı dilimlenmiş havuç
- 330 gr şeker bezelyesi, sert uçları kesilmiş
- 3 yemek kaşığı pişmiş esmer pirinç
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tofu, mantarlar, kahverengi pirinç, şeker bezelyesi, havuç, zencefil kökü, yeşil soğanlar, limon kabuğu rendesi
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Tabağın üzerine birkaç kat kağıt havlu serin. Üzerine tek kat tofu dilimi yerleştirin, ardından bir kat daha kağıt havlu koyun. Daha sonra üzerini başka bir tabakla kapatın ve fazla sıvıyı emmesi için 5 dakika bekletin.
- Tofuyu tuz ve karabiberle serpip 1,5 yemek kaşığı mıs nişastasıyla kaplayın. Bir kasede limon kabuğu rendesi, yarım su bardağı su, yarım çay kaşığı tuz ve kalan yarım yemek kaşığı mısır nişastasını karıştırın. Kenara koyun.
- Geniş, yapışmaz bir tavada 1 yemek kaşığı bitkisel yağı yüksek ateşte ısıtın. Tofuyu ekleyin ve her iki tarafını da altın rengi olana kadar 3-4 dakika kızartın. Tofuyu bir tabağa alın.
- Tavaya kalan 1 yemek kaşığı zeytinyağını ekleyin. Soğanın beyaz kısımlarını ve zencefili ekleyip 30 saniye pişirin.
Mantarları ve havuçları ekleyin ve yarı pişene kadar 3 dakika pişirin. Bezelyeleri ve 1/4 çay kaşığı tuzu ekleyin ve karıştırarak 4 dakika daha pişirin. Limon kabuğu rendesi karışımını tavaya çırpın ve 2 dakika kısık ateşte pişirin. Yeşil soğanları ekleyin. Tofuyu sebzeler ve pilavla birlikte servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
