Vegan Çikolatalı Donutlar

Oylar: 1

Zaman: 1 saat 15 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 12 donut

Maksimum sağlık için lüks bitter çikolatalı donutlar pişirin. Rafine şeker ve süt ürünü içermezler, ancak tıpkı geleneksel donutlar gibi inanılmaz derecede kabarık ve yumuşaktırlar. Agave şurubu ve vegan çikolata hoş bir denge sağlayan tatlılık katarken, buğday ununun bir kısmı keten tohumu ile değiştirilmiştir. Bu donutlar fırında pişirilir, bu nedenle özel bir fırın tepsisine ihtiyacınız olacak. Üzerlerini çikolata sosuyla kaplayın ve isterseniz koyu arka plana karşı özellikle canlı ve şenlikli görünecek renkli şekerlemelerle süsleyin.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

Donutlar

1 yemek kaşığı keten tohumu unu
0,5 su bardağı badem sütü
1/4 su bardağı üzüm çekirdeği yağı
1/3 yemek kaşığı agav şurubu
1 çay kaşığı vanilya özü
1 su bardağı kek unu
1/4 su bardağı şekersiz kakao tozu
2 çay kaşığı kabartma tozu
0,5 çay kaşığı soda
1 çay kaşığı ince tuz
1/3 yemek kaşığı vegan çikolata granülü

Çikolata sosu

0,5 yemek kaşığı vegan çikolata granülü
1 yemek kaşığı üzüm çekirdeği yağı
Süsleme için renkli şekerlemeler

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: badem sütü, üzüm çekirdeği yağı, Agave nektarı, kek unu, keten tohumu unu, donutlar, çikolata parçacıkları (granüller), kakao

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Fırın rafını orta rafa yerleştirin ve 175°C'ye kadar önceden ısıtın.
Donut kalıbını hafifçe pişirme spreyiyle yağlayın. Orta boy bir kasede keten tohumu ununu 2 yemek kaşığı suyla karıştırın ve koyulaşması için 2 dakika bekletin. Badem sütü, üzüm çekirdeği yağı, agav şurubu ve vanilya özünü ekleyip pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Başka bir orta boy kapta, iyice çırpın. kek unuKakao tozu, kabartma tozu, karbonat ve tuzu ekleyin. Un karışımını süt karışımına ekleyin ve iyice karıştırın. Bir kaşık veya spatula kullanarak çikolata parçalarını ekleyin ve karıştırın. Her bir donut kalıbına 2-3 tepeleme yemek kaşığı hamur koyun, kalıpların üçte ikisini doldurun.
Donutları kabarana ve ortasına batırılan kürdan temiz çıkana kadar 10-12 dakika pişirin. Sırrı hazırlarken biraz soğumaya bırakın.
Çikolata sosu:

Çikolata parçalarını mikrodalgada 30 saniyelik aralıklarla veya benmari usulü eritin. Çikolata pürüzsüz hale gelene kadar üzüm çekirdeği yağını ekleyip karıştırın. Her donutun üst kısmını bu glazüre batırın; fazla glazürün kaseye geri akmasına izin verin, ardından şekerlemelerle süsleyin.

Sırın donması için donutları 30 dakika buzdolabında bekletin.