Mavi peynirli domates çorbası

Oylar: 2

Yemeğin fotoğrafı: Yunhee Kim

Zaman: 55 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6

Mavi peynirli domates çorbası - detaylı tarif.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

3 yemek kaşığı tereyağı
2 büyük soğan, doğranmış
4 diş ezilmiş sarımsak
3 yemek kaşığı un
1/4 su bardağı (60 ml) konyak
700 gr patates (önceden soyulmuş ve küp şeklinde doğranmış)
1 litre tavuk suyu
1 kutu (1000 ml) kendi suyunda konserve domates
2 3/4 su bardağı (650 ml) krema
2/3 su bardağı (90 g) ufalanmış mavi peynir (Danablue, Gorgonzola), ayrıca servis için biraz daha peynir.
2/3 su bardağı (25 g) taze fesleğen
Deniz tuzu
Taze çekilmiş karabiber
2 çay kaşığı elma sirkesi

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: domates, mavi peynir, Gorgonzola peyniri, krem, patates, konyak, domates püresi, reyhan

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Büyük bir tencerede orta ateşte tereyağını eritin. Soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Sarımsağı ekleyin ve yaklaşık 2 dakika pişirin. Unu ekleyin ve altın kahverengi olana kadar yaklaşık 2 dakika pişirin. Konyakı ekleyin ve iyice karıştırın.
Patatesleri bir tencereye koyun, üzerine et suyunu dökün ve kaynatın. Ateşi kısın ve patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.

Domatesleri ve suyunu, kremayı, mavi peyniri ve fesleğeni ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Tenceredeki malzemeleri blendere boşaltın ve pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın. Sirkeyi ekleyin ve kaselere dökün. Fesleğen ve mavi peynirle süsleyin.

Kategoriler:

yemek tarifi / Çorbalar / Kremalı çorbalar / Kremalı çorbalar / Sebze çorbaları / Patates yemekleri / Patates çorbaları

Benzer tarifler