Mavi peynirli alabaş salatası
Oylar: 3
Zaman: 1 saat 30 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Mavi peynirli alabaş salatası - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 3 orta boy alabaş, soyulmuş ve şeritler halinde kesilmiş (yaklaşık 900 g)
- 1/4 küçük kırmızı soğan, ince dilimlenmiş
- 1 yeşil elma
- 1 limonun suyu
- 1/2 yemek kaşığı ceviz içi
- Tuz ve öğütülmüş karabiber
- 1 su bardağı mavi peynir sosu (hazırlanışı için tarife bakınız)
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı iri rendelenmiş havuç (yaklaşık 3 adet)
- 1/2 su bardağı iri doğranmış taze maydanoz
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: alabaş lahanası, mavi peynir, Ekşi krema, ekşi süt, şarap sirkesi, Worcestershire sosu, acı sos, maydanoz, kırmızı soğan, sarımsak, pekan cevizi, limon suyu, havuç, elmalar
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Kırmızı soğanı 10 dakika soğuk suda bekletin. Bu sırada elmayı şeritler halinde dilimleyin ve limon suyuyla karıştırın.
- Pekan cevizlerini orta boy kuru bir tavada orta ateşte, ara sıra karıştırarak yaklaşık 5 dakika kavurun. Bir kesme tahtasına aktarın ve biraz soğumaya bırakın, ardından iri parçalar halinde doğrayın.
- Geniş bir kasede alabaş turpu, bir çay kaşığı tuz ve birkaç tutam karabiberi karıştırın. Küçük bir kasede sosu ve şekeri birleştirin. Soğanları süzün, fazla suyunu iyice sıkın, ardından alabaş turpu, elma, havuç, maydanoz ve kavrulmuş fındıkları ekleyin. Sosu ekleyin ve karıştırın, tuz ve karabiberle tatlandırın. Servis etmeden önce bir saat bekletin.
Mavi Peynir Sosu: Blenderda yarımşar su bardağı ufalanmış mavi peynir ve ekşi krema, 1/3 su bardağı ayran, 1 küçük diş sarımsak (ezilmiş) ve 1 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesini püre haline getirin. Bir kaseye aktarın ve 1/4 su bardağı daha mavi peynir, bir miktar Worcestershire sosu ve/veya acı sos ve bir yemek kaşığı kıyılmış maydanoz ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. (Yaklaşık 2 su bardağı elde edilir.)
Kategoriler:
Benzer tarifler
