Fırında pişirilmiş portobello mantarı ve mavi peynirli burgerler
Oylar: 1
Zaman: 2 saat 40 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 429, toplam yağ 27 G., doymuş yağlar 8 G., proteinler 14 G., karbonhidratlar 33 G., lif 4 G., kolesterol 21 mg, sodyum 677 mg, şeker 8 G.
Kaloriler 429, toplam yağ 27 G., doymuş yağlar 8 G., proteinler 14 G., karbonhidratlar 33 G., lif 4 G., kolesterol 21 mg, sodyum 677 mg, şeker 8 G.
İçi yumuşak mavi peynirle doldurulmuş büyük bir portobello mantarı kapağıyla sulu bir burger yapın. Erimiş çedar peynirli klasik dana köftesine lezzetli bir vejetaryen alternatif. Mantarı kızarmış soğan ve sotelenmiş ıspanakla süsleyin ve tüm lezzet yelpazesinin tadını çıkarın.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 4 adet büyük portobello mantarı, sapları çıkarılmış, şapkaları temizlenmiş.
- 3 diş sarımsak, ince doğranmış
- 1/4 yemek kaşığı kuru şeri
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2,5 çay kaşığı iri tuz
- 110 g oda sıcaklığında yumuşak mavi peynir
- 1 büyük soğan, ince dilimlenmiş
- 100 gr ıspanak yaprağı (yaklaşık 5 su bardağı)
- 4 adet kızarmış hamburger ekmeği
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: portobello mantarları, ıspanak, sherry, mavi peynir
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Mantarları, dilimlenmiş yüzleri yukarı gelecek şekilde, yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin. Bir kapta sarımsak, şeri, 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve 2 çay kaşığı tuzu karıştırın. Karışımı mantarların üzerine dökün. En az 30 dakika veya en fazla 2 saat marine edin.
- Fırını 200°C'ye (400°F) önceden ısıtın. Peyniri mantar başlarının üzerine eşit şekilde yayın. Mantarlar çatalla delindiğinde yumuşayana ve peynir eriyene kadar 15-20 dakika pişirin. Fırın tepsisinde kalan suyunu atın.
- Bu arada, kalan 3 yemek kaşığı zeytinyağını büyük bir tavada yüksek ateşte ısıtın. Soğanı ekleyin ve sık sık karıştırarak yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. Ispanağı ve tavadaki suyunu ekleyin. Ispanak solana kadar pişirin. Kalan 1/2 çay kaşığı tuzu serpin. Mantarları ekmeklerin üzerine yerleştirin ve üzerine ıspanak ve soğan karışımını koyun.
Kategoriler:
Benzer tarifler
