Romaine marulu, mavi peynir ve sıcak pastırma sosuyla
Oylar: 1
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 438, toplam yağ 32 G., doymuş yağlar 13 G., proteinler 15 G., karbonhidratlar 23 G., lif 3 G., kolesterol 60 mg, sodyum 736 mg, şeker 17 G.
Kaloriler 438, toplam yağ 32 G., doymuş yağlar 13 G., proteinler 15 G., karbonhidratlar 23 G., lif 3 G., kolesterol 60 mg, sodyum 736 mg, şeker 17 G.
Romaine marul yaprakları, ufalanmış mavi peynir, çıtır pastırma parçaları, kuru kirazlarla süslenir ve üzerine sıcak bir sos gezdirilerek, lezzet dolu, çıtır çıtır bir garnitür elde edilir. Bu tarifin yıldızı sostur. Tuzlu pastırma yağı, tatlı akçaağaç şurubu, keskin Dijon hardalı ve ekşi kırmızı şarap sirkesi ile yapılır.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 8 kalın dilim pastırma
- 2 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
- 1 çay kaşığı Dijon hardalı
- 1 çay kaşığı akçaağaç şurubu
- İri tuz ve taze çekilmiş karabiber
- 2 baş marul, ikiye bölünmüş
- 110 gram mavi peynir
- 0,5 su bardağı kuru kiraz
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: marul, şarap sirkesi, akçaağaç şurubu, Dijon hardalı, kurutulmuş kirazlar, mavi peynir, Bacon
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir tavada orta ateşte pastırmayı çıtır olana kadar 8-10 dakika pişirin. Pastırmayı kağıt havlu serilmiş bir tabağa alın ve soğumaya bırakın, ardından ince ince doğrayın.
- Yağın bulunduğu tavaya sirkeyi, ardından hardalı, akçaağaç şurubunu ve birkaç tur karabiberi ekleyin. Orta ateşte emülsiyon haline gelene kadar karıştırın, sonra ateşi kapatın.
- Servis etmek için, Romano'yu servis tabağına alın ve üzerine pastırma, ufalanmış mavi peynir ve kuru kiraz ekleyin. Tavada kalan sıcak sosu üzerine gezdirin ve damak tadınıza göre tuz ve karabiberle baharatlandırın.
Tarifin yazarı - Molly Yeh Amerikalı bir blog yazarı ve yemek kitabı yazarıdır.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
