Füme ve mavi peynir soslu yeni fırın patatesleri

Oylar: 1

Füme Yeni Fırın Patatesi ve Mavi Peynir Sosu Nasıl Yapılır?

Zaman: 20 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8

Bu garnitür için küçük kırmızı patatesler kabuklarıyla haşlanıp ardından ızgara yapılır. Bu sayede çıtır çıtır kabuk, patateslerin iç kısmının çiğ kalmamasını sağlar. Izgara patateslerin lezzeti, mavi peynir sosuyla mükemmel bir şekilde tamamlanır. Mavi peynir, eşit miktarda ekşi krema ve biraz yoğurt (veya kefir) ile karıştırılır. Birkaç taze havuç ve kereviz (sapları ve yaprakları) lezzete zenginlik katar. Et veya kümes hayvanı yemekleriyle servis edin.

Tavsiye ederiz

Yemek tarifi:

1,2 kg küçük kırmızı patatesi kaynar suda yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Süzün ve kurulayın, ardından 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 yemek kaşığı iri tuzla karıştırın. Patatesleri ızgara sepetine (veya ızgara tellerinin üzerine yerleştirilmiş tel ızgaraya) koyun; orta ateşte, sık sık çevirerek, altın kahverengi ve çıtır olana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. Bu arada, bir kasede 1/2 su bardağı ekşi krema ve ufalanmış mavi peyniri 1/3 su bardağı ayran (veya kefir) ile karıştırın ve tuz ve karabiberle tatlandırın. Patatesleri kaseye aktarın; üzerine sosu, ince dilimlenmiş kereviz sapı ve havucu, kereviz yapraklarını ve daha fazla mavi peyniri ekleyin.

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kırmızı patatesler, havuç, kereviz, mavi peynir, ekşi süt

Kategoriler: