Tavada fasulyeli sosis
Oylar: 1
Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Bu yemek, Amerikan barbekü tarzı didiklenmiş domuz eti ve fasulye yemeğinin hızlı bir versiyonudur. Domuz eti yerine füme Polonya sosisi kullanın, konserve beyaz fasulye ekleyin ve yarım saatten kısa sürede hazır olan bu yemek, zengin, isli bir lezzet ve kadifemsi bir sos sunar. Geleneksel domuz eti ve fasulye yemeğinde sos, uzun süre kısık ateşte pişirme sırasında salınan nişasta ile koyulaşırken, bu hızlı tarifte konserve fasulyenin suyu kullanılır - tencereye ekleyin! Sosis ve fasulyeyi kruton ve turşu sosuyla servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 x 400g konserve beyaz fasulye (suyuyla birlikte)
- 450 gram Polonya sosisi, 1 cm kalınlığında daireler halinde kesilmiş.
- 1 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 1 orta boy soğan, doğranmış (yaklaşık 1 su bardağı)
- 1/3 su bardağı domates salçası
- 2 yemek kaşığı koyu kahverengi şeker
- 2 yemek kaşığı balsamik sirke
- 1 yemek kaşığı doğranmış chipotle biberi (adobo sosunda)
- 2 adet sosisli sandviç ekmeği, 1 cm'lik küpler halinde kesilmiş.
- 2 yemek kaşığı eritilmiş tuzsuz tereyağı
- 1/4 su bardağı turşu salatalık sosu
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: sosis, beyaz fasulye, sebze sosu, tost, salça, esmer şeker, balzamik sirke, Adobo soslu chipotle biberleri
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını ızgara moduna önceden ısıtın ve fırın rafını ısıtma elemanından 5 cm uzaklığa yerleştirin.
- Geniş bir tavada orta-yüksek ateşte bitkisel yağı ısıtın. Sosis parçalarının yarısını, kesik yüzleri aşağı bakacak şekilde ekleyin ve yaklaşık 2 dakika kahverengi olana kadar pişirin. Çevirin ve bir dakika daha pişirin. Kağıt havlu serilmiş bir tabağa alın. Kalan sosisleri pişirin. Bir tabağa alın. Ateşi orta seviyeye düşürün, soğanı ekleyin ve yaklaşık 5 dakika boyunca karıştırarak yumuşayana ve hafifçe kahverengi olana kadar pişirin.
- Soğanların üzerine domates salçası, esmer şeker, sirke ve chipotle biberleri ekleyin. Tavaya yarım kutu fasulyeyi (suyuyla birlikte) koyun ve çatalla ezerek püre haline getirin. Ardından kalan fasulyeleri (suyuyla birlikte), pişmiş sosisi, yarım su bardağı suyu, 1 çay kaşığı tuzu ve bir tutam taze çekilmiş karabiberi ekleyin. Sos koyulaşana kadar yaklaşık 20 dakika kısık ateşte pişirin.
- Fırın tepsisine koyduğunuz ekmek küplerini eritilmiş tereyağı ile karıştırın ve tuz ile karabiber serpin. Fırında ara sıra çevirerek yaklaşık 2 dakika pişirin.
- Sosis ve fasulyeyi dört tabağa paylaştırın. Üzerine kruton ve turşuyu eşit şekilde yayın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
