Lahana turşusu ve elmalı kızarmış patates eşliğinde bratwurst sosisi.
Oylar: 1
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 750, toplam yağ 53 G., doymuş yağlar 21 G., proteinler 24 G., karbonhidratlar 46 G., lif 6 G., kolesterol 135 mg, sodyum 1851 mg, şeker 16 G.
Kaloriler 750, toplam yağ 53 G., doymuş yağlar 21 G., proteinler 24 G., karbonhidratlar 46 G., lif 6 G., kolesterol 135 mg, sodyum 1851 mg, şeker 16 G.
Izgara sosisler ve lahana turşusu, Alman usulü bir akşam yemeği için mükemmeldir. Yanında elma, yeşil soğan ve adaçayı ile hafif ballı sosla kızartılmış patates servis edin. Ekşi krema ve hardal sosu ve bir bardak soğuk bira ile birlikte sunun.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 600 gram kırmızı patates, 1 cm'lik parçalar halinde doğranmış.
- 3 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- 6 adet pişmiş bratwurst sosis, uzunlamasına ikiye bölünmüş (yaklaşık 600 g)
- 2 adet Golden Delicious elmayı 1 cm'lik parçalar halinde kesin.
- 1 demet doğranmış yeşil soğan
- 1 yemek kaşığı doğranmış taze adaçayı
- 1 yemek kaşığı elma sirkesi
- 1 yemek kaşığı bal
- 1/4 su bardağı ekşi krema
- 1 yemek kaşığı taneli hardal
- 1 su bardağı yıkanmış ve ısıtılmış lahana turşusu
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: patates, elmalar, sosisler, lahana turşusu, elma sirkesi, tam tahıllı hardal, Ekşi krema, yeşil soğanlar, adaçayı, Bal
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 120°C'ye önceden ısıtın.
- Büyük bir tencereye tuzlu su koyup kaynatın, patatesleri ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Süzün ve kağıt havluyla kurulayın.
- Bu arada, geniş bir tavada orta ateşte 1 yemek kaşığı tereyağını eritin. Sosisleri ekleyin ve kahverengi olana kadar yaklaşık 4 dakika çevirerek pişirin. Kenarlı bir fırın tepsisine aktarın ve sıcak kalması için sıcak bir fırında bekletin.
- Tavaya 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyin, patates ve elmaları da ekleyip karıştırın. 3/4 çay kaşığı tuz ve karabiberle tatlandırın. Orta ateşte, patates ve elmalar altın rengi olana kadar, ara sıra karıştırarak 8-10 dakika pişirin. Yeşil soğan ve adaçayını ekleyin ve yeşil soğanlar yumuşayana kadar yaklaşık 2 dakika pişirin.
- Sirkeyi, balı ve kalan 1 yemek kaşığı tereyağını ekleyin. Patatesler ve elmalar parlak bir görünüm alana kadar, yaklaşık 1 dakika daha karıştırarak pişirin.
- Küçük bir kasede ekşi krema ve hardalı karıştırın. Sosisleri patates ve elma, lahana turşusu ve ekşi krema sosuyla birlikte servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
