Fırın Tepsisinde Yemek: Sosis ve Rapini
Oylar: 2
Zaman: 50 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 2
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 2
Tatlı İtalyan sosisi ve baharatlı brokoli rabe, tek bir fırın tepsisinde tamamen pişirilen bu basit, lezzetli ve sağlıklı yemekte birbirini mükemmel şekilde tamamlıyor. Fırın tepsisini üç bölüme ayırdığınızı hayal edin: bir bölüm baharatlı brokoli rabe demetleri için, bir bölüm kılıfsız çiğ sosisler için ve üçüncü bölüm ise tatlı ve baharatlı aromasıyla Akdeniz esintili yemeğin tamamını mükemmel bir şekilde tamamlayan ince dilimlenmiş rezene kökü için. Daha tuzlu bir lezzet tercih ediyorsanız, bir tutam kırmızı pul biber ekleyin!
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 4 adet çiğ tatlı İtalyan sosisi (yaklaşık 340 g), kılıfları çıkarılmış, iç kısmı parçalara ayrılmış.
- 1 orta boy rezene kökü, uçları kesilmiş, uzunlamasına ikiye bölünmüş ve ince dilimlenmiş.
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı iri tuz
- 1 küçük demet rapini (yaklaşık 340 g), sert uçları kesilmiş
- 1 diş sarımsak, ince dilimlenmiş
- 1/4 çay kaşığı kırmızı pul biber
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kupaty (kızarmış sosis), rezene soğanı, rapini, kırmızı biber pulu, sarımsak
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 220°C'ye (425°F) önceden ısıtın ve bir fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın. Rezene dilimlerini hazırlanan fırın tepsisine yerleştirin ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1/2 çay kaşığı tuzla karıştırın. Rezene dilimlerini tepsinin bir kenarına doğru itin ve yumuşamaya başlayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
- Fırın tepsisini fırından çıkarın ve kıyma parçalarını ortasına eşit bir tabaka halinde yayın. Orta boy bir kasede rapiniyi doğranmış sarımsak, kırmızı biber pulu, kalan 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1/2 çay kaşığı tuz ile karıştırın. Karışımı fırın tepsisinin boş tarafına eşit bir tabaka halinde yayın.
- Rezene ve rapini yumuşayıp yer yer kızarana ve sosis tamamen pişene kadar, yaklaşık 15 dakika daha pişirin. Servis etmeden önce, sebzeleri ve sosisleri fırın tepsisindeki sularıyla birlikte karıştırın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
