Fırın Tepsisinde Akşam Yemeği: Sosis, Patates ve Lahana Turşusu
Oylar: 1
Zaman: 55 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 2
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 2
Bu nefis Alman usulü akşam yemeği, tek bir fırın tepsisinde tamamen hazırlanıyor. Lezzetli, hızlı ve bulaşık yıkama derdi yok; iş çıkışı bir akşam için mükemmel. Fırın tepsisi görsel olarak üç bölgeye ayrılıyor: bir tarafta minik patatesleri pişirin (kabuklarını soymayın, daha da lezzetli olacaklar!), diğer tarafta dilimlenmiş füme sosis ve ortada, ev yapımı alüminyum folyo tepside kimyonlu lahana turşusunu ısıtın. Bir fırın tepsisi iki kişilik akşam yemeği için yeterli. Soğuk bir bira açın ve afiyetle yiyin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 450 gram tütsülenmiş Polonya sosisi, çapraz olarak 5 cm uzunluğunda 8 parçaya kesilmiş.
- 350 g (yaklaşık 3 su bardağı) küçük patates, uzunlamasına ikiye bölünmüş
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı lahana turşusu
- 1/4 çay kaşığı kimyon tohumu
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: sosis, lahana turşusu, patates, kimyon
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 230°C'ye (450°F) önceden ısıtın ve bir fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın. Büyük bir alüminyum folyonun dört kenarını içe doğru katlayarak lahana turşusu için dikdörtgen bir tepsi (yaklaşık 12 x 5 inç) oluşturun; kenara koyun.
- Fırın tepsisinin bir tarafına patatesleri 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile karıştırın, tuz ve karabiberle tatlandırın ve eşit bir tabaka halinde yayın. Sosisleri fırın tepsisinin diğer tarafına, ortada alüminyum folyo tepsisi için boşluk bırakarak yerleştirin. Sosislerin üzerine kalan zeytinyağını sürün. Sosisler yer yer kızarmaya başlayana ve patatesler neredeyse tamamen yumuşayana kadar, yaklaşık 15 dakika pişirin.
- Lahana turşusunu kimyon tohumlarıyla karıştırın ve folyo kaplı bir tepsiye eşit bir tabaka halinde yayın. Folyo tepsiyi fırın tepsisinin ortasına yerleştirin. Patatesler tamamen yumuşayıp altın kahverengi olana, lahana turşusu iyice ısınana ve sosis altın kahverengi olana kadar, yaklaşık 15 dakika daha pişirin. Sosis ve sebzeleri servis tabaklarına paylaştırın ve afiyetle yiyin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
