Çocuklar İçin Uygun Domatesli ve Mozzarellalı Patatesli Kiş
Oylar: 2
Zaman: 1 saat 50 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Bu kiş, geleneksel milföy hamuruyla değil, rendelenmiş patatesle yapılır ve fırında pişirildiğinde çıtır çıtır, altın rengi bir kabuk oluşturur. Küçük yardımcılarınızla birlikte yapın: küçükler rendelenmiş patateslerin suyunu sıkmayı çok sevecek, daha büyük çocuklar ise patatesleri kabuk haline getirebilir, mozzarella peynirini rendeleyebilir ve mutfak makasıyla taze soğanları kesebilirler. İç harcı ayrıca, mozzarella peynirinin geleneksel eşlikçileri olan kiraz domates ve taze fesleğen içerir ve enfes bir Akdeniz lezzeti sunar. Patates kabuğu, yumurta ve krema karışımıyla doldurulur ve kiş katılaşana kadar pişirilir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 paket (450 g) dondurulmuş rendelenmiş patates, çözülmüş ve fazla suyu sıkılmış.
- 2 çay kaşığı + 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 6 büyük yumurta, hafifçe çırpılmış
- 3/4 su bardağı hafif krema
- 1,5 su bardağı kırmızı ve sarı kiraz domates, ikiye bölünmüş
- 0,5 su bardağı taze fesleğen yaprağı, iri doğranmış
- 1/4 su bardağı ince kıyılmış taze frenk soğanı
- 110 g rendelenmiş yarım yağlı mozzarella peyniri
- Özel ekipmanÇapı 23 cm olan cam pasta tabağı.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: patates, yumurta, krem, mozzarella peyniri, kiraz domatesleri, frenk soğanı, reyhan
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 230°C'ye ısıtın ve cam bir turta kalıbının içini 2 çay kaşığı zeytinyağı ile yağlayın.
- Orta boy bir kasede rendelenmiş patatesleri kalan 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı tuz ve 1/4 çay kaşığı karabiberle karıştırın. Karışımı tavaya dökün ve hafifçe bastırarak tabanına ve kenarlarına yayın, bir kabuk oluşturun. Pişirme spreyi ile püskürtün. Patates kabuğu kızarmaya başlayana kadar, yaklaşık 10 dakika pişirin. Kişin üzerinde çıtır bir patates kabuğu elde etmek için, rendelenmiş patateslerin suyunu olabildiğince sıkmak ve cam bir turta kalıbı kullanmak önemlidir.
- Fırın sıcaklığını 200°C'ye düşürün ve altın rengi olana kadar 20 dakika daha pişirin; soğuması için kenara alın. Fırın sıcaklığını 175°C'ye düşürün.
- Orta boy bir kasede yumurtaları krema, 3/4 çay kaşığı tuz ve 1/4 çay kaşığı karabiberle çırpın. Domatesleri, fesleğeni ve yeşil soğanları hamurun üzerine yerleştirin, yumurta karışımını üzerlerine dökün ve rendelenmiş mozzarella peyniri serpin. Kişin ortası pişene kadar, 35-40 dakika pişirin. 20 dakika soğumaya bırakın, ardından dilimleyip servis edin.
- Not
Çocuğunuzu mutfakta gözetimsiz bırakmayın. Yaşına uygun işlerle sınırlayın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
