Caprese, domates ve bocconcini mozzarella ile

Oylar: 3

Domatesli ve Bocconcini Mozzarellalı Caprese Salatası Nasıl Yapılır?

Zaman: 10 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 10

Bu salata, zeytinyağı gezdirilmiş domates dilimleri, mozzarella ve fesleğen yapraklarından oluşan geleneksel İtalyan caprese mezesine neredeyse tamamen benzese de, görünümü oldukça alışılmadık, daha ilginç ve eğlenceli. Bunun nedeni, salatanın farklı tür ve boyutlarda domatesler kullanmasıdır: sarı, kırmızı, kiraz ve kuş üzümü domatesleri. Büyük domatesleri dilimleyin, küçük olanları bütün olarak ekleyin ve üzerine küçük boccocini mozzarella topları koyun. Doğranmış fesleğen yerine küçük bütün fesleğen yaprakları da kullanılabilir.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

Bir asma üzerinde 1 kırmızı domates
1 sarı domates
1/4 su bardağı kuş üzümü domatesi (veya ikiye bölünmüş cherry domates)
1 su bardağı küçük top taze mozarella (bocconcini)
3 yemek kaşığı soğuk zeytinyağı
1/4 su bardağı ince fesleğen

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: domates, kiraz domatesleri, üzüm domatesleri, mozzarella bocconcini peyniri, reyhan

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Kırmızı ve sarı domatesleri dörde bölün ve bıçakla soyun. Dörde bölünmüş domatesleri 2,5 cm'lik parçalar halinde kesin. Dilimlenmiş domatesleri ve kuş üzümü domateslerini bir servis tabağına yerleştirin. Mozzarella toplarını domateslerin üzerine paylaştırın. Üzerine zeytinyağı gezdirin. Fesleğen, tuz ve karabiber serpin.

Kategoriler: