Fesleğenli pesto soslu pizza
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 10 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Akdeniz lezzetleriyle harmanlanmış, canlı bir vejetaryen pizza. Hazır pizza hamuru kullanıyoruz, ancak siz de en sevdiğiniz pizza hamurunu kullanabilirsiniz. Her bir hamur, bolca ev yapımı fesleğen pestosu ile kaplanır ve karamelize soğanlarla süslenir; bu da pizzaya, ferahlatıcı fesleğenle güzel bir tezat oluşturan keskin bir tatlılık katar. Pizzanın üzerine domates dilimleri, közlenmiş siyah zeytin ve biraz Parmesan peyniri serpilir. Kenarların çıtır çıtır olması için, pişirmeden önce zeytinyağı ile fırçalayın.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 büyük boy pizza tabanı, beyaz veya tam buğdaylı
- 4 yemek kaşığı + 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 orta boy tatlı soğan (örneğin Vidalia cinsi), ince dilimlenmiş
- 6 yemek kaşığı bütün çiğ ceviz
- 2/3 su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri, ayrıca üzerine serpmek için ekstra (isteğe bağlı)
- 1/4 su bardağı taze sıkılmış limon suyu (yaklaşık 1 limondan)
- 4-5 diş sarımsak, ezilmiş
- Deniz tuzu
- 4 su bardağı iri doğranmış taze fesleğen
- 2 su bardağı gevşekçe paketlenmiş taze ıspanak
- 1 su bardağı ince doğranmış Kalamata zeytini
- 1 yemek kaşığı balsamik sirke
- 3 orta boy domates, ince dilimlenmiş
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: maya hamuru, ıspanak, Kalamata zeytinleri, domates, Parmesan peyniri, limon suyu, cevizler, balzamik sirke, reyhan
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 220°C'ye önceden ısıtın.
- Orta boy bir tencerede, 2 yemek kaşığı zeytinyağını orta ateşte yaklaşık 2 dakika kızdırın, ardından soğanı ekleyin. Soğan altın rengine dönüp karamelize olana kadar, ara sıra karıştırarak kısık ateşte 20-30 dakika pişirin.
- Bu arada, cevizleri ve 1 su bardağı zeytinyağını mutfak robotuna koyun ve yaklaşık 1 dakika boyunca pürüzsüz hale gelene kadar işlemden geçirin. Parmesan peyniri, limon suyu, sarımsak ve 1 çay kaşığı deniz tuzu ekleyin ve yaklaşık 1 dakika boyunca pürüzsüz hale gelene kadar işlemden geçirin. 3 3/4 su bardağı doğranmış fesleğen ekleyin, kalan 1/4 su bardağını pizzanın üzerine serpmek için ayırın. Ispanağı ekleyin ve yaklaşık 1 dakika boyunca pürüzsüz hale gelene kadar işlemden geçirin.
- Orta boy bir tavada, kalan 2 yemek kaşığı zeytinyağını orta ateşte yaklaşık 2 dakika kızdırın. Zeytinleri ekleyin ve 5 dakika soteleyin. Ocaktan alın, ardından balzamik sirke ve bir tutam deniz tuzu ekleyip karıştırın.
- Montaj içinPizza hamurlarını iki fırın tepsisine veya büyük yuvarlak pizza kalıplarına yerleştirin. Üzerine pesto sosunu, kenarlarda 0,5 cm boşluk bırakarak yayın. Üzerine karamelize soğanları, domatesleri, ayırdığınız fesleğeni ve zeytinyağı karışımını ekleyin. İsteğe bağlı olarak biraz rendelenmiş Parmesan peyniri serpin. Hamurlar altın rengi olana kadar, 8 ila 10 dakika pişirin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
