Pekan Pesto

Oylar: 1

Zaman: 10 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 200 ml.

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 756, toplam yağ 76 G., doymuş yağlar 15 G., proteinler 17 G., karbonhidratlar 7 G., lif 3 G., kolesterol 25 mg, sodyum 531 mg, şeker 1 G.

Geleneksel pestoda kullanılan çam fıstığı yerine kavrulmuş pekan fıstığı kullanırsanız, sos zengin ve fındıksı bir lezzet kazanacaktır. Fesleğenin bir kısmını da daha nötr bir tada sahip maydanozla değiştirerek, ne otların ne de fındıkların birbirini bastırmamasını ve dengeli bir pesto elde edilmesini sağlayabilirsiniz.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

1/3 su bardağı hafifçe kavrulmuş pekan cevizi
2 su bardağı taze fesleğen yaprağı
1 su bardağı taze maydanoz yaprağı
1 çay kaşığı doğranmış sarımsak
1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
0,5 yemek kaşığı iri rendelenmiş parmesan peyniri
0,5 su bardağı sızma zeytinyağı

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: reyhan, maydanoz, pesto sosu, pekan cevizi, Parmesan peyniri, limon kabuğu rendesi, sarımsak

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Pekan cevizlerini mutfak robotuna koyun ve ince öğütülene kadar kısa aralıklarla çalıştırın. Fesleğen, maydanoz, sarımsak, limon kabuğu rendesi ve 1/4 çay kaşığı tuzu ekleyin ve ince doğranana kadar kısa aralıklarla çalıştırın.
Parmesan peynirini ekleyin ve eşit şekilde dağılıncaya kadar kısa aralıklarla çalıştırın. Mutfak robotu çalışırken, zeytinyağını azar azar ekleyin ve tamamen karışana kadar kısa aralıklarla çalıştırın. Pestoyu bir tencereye aktarın.

Kategoriler:

yemek tarifi / Hazır yemeklerin kalori içeriği / Mutfak robotu / Yaz yemekleri / Soslar / Soslar / / Yemek Ağı - tarifler / İtalyan mutfağı

Tarif koleksiyonları