Sahanda Yumurta, Ricotta ve Pesto Soslu Kahvaltılık Pizza
Oylar: 2
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 1341, toplam yağ 94 G., doymuş yağlar 31 G., proteinler 54 G., karbonhidratlar 72 G., lif 6 G., kolesterol 296 mg, sodyum 1622 mg, şeker 4 G.
Kaloriler 1341, toplam yağ 94 G., doymuş yağlar 31 G., proteinler 54 G., karbonhidratlar 72 G., lif 6 G., kolesterol 296 mg, sodyum 1622 mg, şeker 4 G.
Üzerine eklenen sahanda yumurta, bu tek kişilik pizzaları Pazar kahvaltısı için mükemmel kılıyor. Ev yapımı kabak-fesleğen-badem pestosu onlara lezzetli bir tazelik katarken, füme ricotta ve pul biber de kahvaltınızı özel kılan baharatlı bir dokunuş ekliyor.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Pizza
- Mısır unu, serpmek için
- Hamur yoğurmak için un
- 450 gr. pizza hamuru
- 5-6 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 220 g iri rendelenmiş provolone peyniri
- Kalabriya biberi pulu, isteğe göre.
- 4 büyük yumurta
- 450 gr ricotta
- Süslemek için doğranmış taze maydanoz yaprakları.
- Özel ekipman: pizza küreği ve pizza taşı
Kabak pestosu
- 250 gram küçük kabak, soyulmuş ve 1 cm'lik parçalar halinde doğranmış.
- 1 su bardağı sıkıca paketlenmiş taze fesleğen yaprağı
- 0,5 su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri
- 1/4 su bardağı kavrulmuş doğranmış badem
- 2 diş sarımsak, iri doğranmış
- 1 adet doğranmış yeşil soğan
- 0,5 su bardağı sızma zeytinyağı
- 0,5 çay kaşığı ince rendelenmiş limon kabuğu
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: maya hamuru, yumurta, pesto sosu, provolone peyniri, Parmesan peyniri, badem, sarımsak, limon kabuğu rendesi, ricotta peyniri, kırmızı biber pulu, reyhan
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırının ısıtma elemanının yakınına veya fırının altına bir pizza taşı yerleştirin ve fırını 245°C'ye (450°F) önceden ısıtın. Pizza küreğinin üzerine mısır unu serpin. Pizza hamurunu yoğurun ve her biri 110 gram (4 oz) ağırlığında 4 parçaya bölün.
- Çalışma yüzeyinizi hafifçe unlayın. Her seferinde iki hamur topuyla (pizza taşınıza sığacak kadar) çalışarak, her birini yaklaşık 0,3 cm kalınlığında açın ve bir soyacak üzerine aktarın. Üzerine bitkisel yağ gezdirin, üzerine provolone peynirini eşit şekilde yayın, tuz, karabiber ve pul biberle baharatlayın. Soyacak kullanarak pizzayı fırın tepsisine aktarın ve altın kahverengi olana ve iyice pişene kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
- Bu arada, çırpılmış yumurtaları hazırlayın.:
Küçük, yapışmaz bir tavada, orta-yüksek ateşte yaklaşık 1 yemek kaşığı bitkisel yağ ısıtın. 2 yumurtayı kırın ve kenarları altın rengi ve çıtır olana, beyazları katılaşana ve sarıları hala akışkan kalana kadar yaklaşık 3 dakika kızartın. Kalan 2 yumurta için de aynı işlemi tekrarlayın. - Pizzayı fırından çıkarın ve üzerine eşit bir katman kabak pestosu (aşağıya bakınız) sürün, ricotta parçaları serpiştirin, üzerine kızarmış yumurtaları yerleştirin ve maydanoz serpin.
Kabak pestosu
Kabak, fesleğen, Parmesan peyniri, badem, sarımsak ve soğanı mutfak robotuna koyun ve iri doğranmış hale gelene kadar işlemden geçirin. Robot çalışırken zeytinyağını yavaşça ekleyin ve emülsiyon haline gelene kadar işlemden geçirin. Üzerine limon kabuğu rendesi serpin, tuz ve karabiberle tatlandırın ve birkaç kez kısa süreli çalıştırın.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
