Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Akdeniz mutfağı, yaz gibi sade, hafif ve ferahlatıcıdır. Bu karidesli kuskus yemeğini deneyin, ailenizin favorisi olacak.

İçindekiler:

• 1 demet fesleğen + 2 yemek kaşığı yaprak
• 2 yemek kaşığı sarımsak
• 1/4 su bardağı ceviz
• 1/4 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
• 1/3 yemek kaşığı kolza yağı (kanola), + 1 yemek kaşığı l.
• 2 yemek kaşığı su
• 1,5 su bardağı kuskus
• 1/2 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 1/2 su bardağı tavuk suyu
• 1 limonun suyu
• 450 gr dondurulmuş, kabukları soyulmuş karides
• 1 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

karidesler, pesto sosu, kuskus gevreği, cevizler, reyhan

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Fesleğen pestosu:
  Bir mutfak robotunda 2 su bardağı fesleğen yaprağı, 1 yemek kaşığı sarımsak, ceviz ve Parmesan peynirini püre haline getirin. Robot çalışırken, yavaşça 1/3 su bardağı yağı ekleyin ve damak tadınıza göre tuz ve karabiberle baharatlandırın.
Adım 2
• Orta boy bir tencerede orta ateşte 2 su bardağı su ve 1/2 çay kaşığı tuzu kaynatın. Ateşi kapatın, kuskusu ekleyin, üzerini kapatın ve 5 dakika veya karidesleri pişirirken bekletin. (Kuskuslu Domates Dolması tarifi için 1 su bardağı kuskus ayırın.) Servis yapmaya hazır olduğunuzda, fesleğenli pesto sosunun yarısını kuskusa karıştırın. (Kalan fesleğenli pesto sosunun yarısını Karidesli Bruschetta tarifi için ayırın.)
Adım 3
• Geniş bir tavada, kalan 1 yemek kaşığı kanola yağını orta ateşte ısıtın. Kalan 1 yemek kaşığı sarımsak ve kırmızı pul biberi ekleyip 30 saniye soteleyin. Tavuk suyunu ve limon suyunu ekleyip kaynamaya başlayana kadar pişirin.
Adım 4
• Karidesleri ekleyin ve tuz ve karabiberle baharatlayın. Karidesler pembeleşene kadar, yaklaşık 4 dakika, karıştırarak pişirin. Ocaktan alın ve doğranmış otları ekleyip karıştırın. (Karidesli Bruschetta tarifi için 10 adet karides ayırın.) Kuskusu servis tabağına alın. Üzerine karidesleri ve sosu ekleyip hemen servis edin.

Oylar: 1