Şenlikli tavuk şiş
Oylar: 1
Zaman: 37 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Şenlikli tavuk şiş - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Şaşlık için:
- 4 adet büyük, kemiksiz, derisiz tavuk göğsü, ikiye bölünmüş (yaklaşık 570 g)
- 1 adet soğan, dilimlenmiş
- Domates, dolmalık biber (isteğe bağlı)
- Yarım taze ananas, soyulmuş, çekirdeği çıkarılmış ve küp küp doğranmış.
- Tuz
- Ek ekipman: 6 uzun şiş
Marine sosu için:
- 1/3 su bardağı elma sirkesi
- 1/4 su bardağı koyu rom
- 3 yemek kaşığı koyu kahverengi şeker (sıkıca doldurulmuş)
- 1 demet iri doğranmış yeşil soğan (beyaz ve yeşil kısımları)
- 4 diş doğranmış sarımsak
- 1 adet Scotch bonnet acı biberi, sapı ve çekirdekleri çıkarılmış ve ince doğranmış.
- 2 yemek kaşığı sıcak Jamaika usulü tropikal meyveli pickapeppa sosu
- 1 yemek kaşığı taze rendelenmiş soyulmuş zencefil
- 1 yemek kaşığı öğütülmüş yenibahar
- 1/4 çay kaşığı balkabağı turtası baharatları
- 3 yemek kaşığı bitkisel yağ
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tavuk göğsü, elma sirkesi, ROM, soğan, sarımsak, domates, tatlı biber, zencefil kökü, yenibahar, acı biber, acı sos, esmer şeker, balkabağı turtası baharatı, Ananas, pickapeppa sosu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Bir mutfak robotunda elma sirkesi, rom, esmer şeker, yeşil soğan, sarımsak, acı biber, pika peppa, zencefil, yenibahar ve balkabağı turtası baharatını pürüzlü bir sos oluşana kadar kısa aralıklarla çalıştırın.
Orta boy bir tavada yağı ısıtın ve orta ateşte, ara sıra karıştırarak, kıvam alıp sos hafifçe koyulaşana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin. Soğumaya bırakın.
Hazırladığınız macunu tavuğun her tarafına sürün, üzerini örtün ve 2-24 saat buzdolabında bekletin. - Izgara tavasını veya açık hava ızgarasını orta ateşte önceden ısıtın. Tavuk, soğan, domates ve ananası şişlere geçirin (tahta şişlerse, şişlere geçirmeden önce 15 dakika suda bekletin). Tuzla baharatlayın. (Isının her tarafa ulaşabilmesi için et parçalarının etrafında biraz boşluk bırakın.) Tavuk tamamen pişene kadar, 10-12 dakika boyunca çevirerek ızgara yapın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
