Çin Usulü Ezilmiş Salatalık Salatası

Oylar: 4

Zaman: 15 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6

Salatalıkları ezmek, Asya'da yaygın olan lezzetli ve geleneksel bir hazırlama yöntemidir. Ezilmiş salatalıklar salataya çeşitli dokular katar ve süzüldükçe lezzetleri daha da yoğunlaşır. Salata inanılmaz derecede kolay hazırlanır ve Asya baharatlarının karışımı, geleneksel salatalıklara karakter katar. Meze olarak veya ızgara et ve tavukla birlikte ferahlatıcı bir garnitür olarak servis edin.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

450 gr salatalık
1 çay kaşığı iri tuz
1 yemek kaşığı soya sosu
1 yemek kaşığı Çin siyah sirkesi
2 çay kaşığı koyu susam yağı
1 çay kaşığı şeker
0,5 çay kaşığı ezilmiş kırmızı biber pulu
Servis için kavrulmuş susam ve kişniş yaprakları.

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: salatalıklar, susam yağı, soya sosu, kırmızı biber pulu, kişniş, susam

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Salatalıkları kilitli bir plastik poşete koyun. Poşeti kapatın ve salatalıkları avucunuzun içiyle hafifçe ezin. Salatalıkları poşetten çıkarın ve 2 cm'lik parçalar halinde kesin. Bir kaseye koyun ve tuzla baharatlayın. Karıştırarak her tarafını tuzlayın.
Orta boy bir kapta soya sosu, sirke, susam yağı, şeker ve pul biberi birleştirin. Şeker eriyene kadar çırpın.