En İyi 16 Salatalık Salatası Tarifi

Sizler için denemek isteyeceğiniz çeşitli salatalık salatası tarifleri derledik: Ekşi krema ve dereotuyla yapılan klasiklerden, kokteyl esintili özgün varyasyonlara kadar.

Mevsimin tadını çıkarın!

İster kendi bahçenizde salatalık yetiştirin, ister yerel çiftçilerden mevsimlik ürünler satın alın, yaz aylarında bu ferahlatıcı yeşil sebzelerden bolca bulunur. Ve muhtemelen onları salatalara ekliyor, turşu yapıyor veya atıştırmalık olarak tüketiyorsunuz, hafif tuzlu salatalıklarEn az bir salatalık salatası yapmadan yaz gelmiş sayılmaz. Bu klasik meze için sayısız tarif var, ancak salatalık salatası yapmaya karar veren çoğu kişi bu Doğu Avrupa versiyonunu tercih ediyor. Ekşi krema ve dereotu sosunda salatalık ve tatlı soğanlar, herhangi bir ana yemeğe ferahlatıcı bir katkı sağlıyor.

Kremalı soslu salatalık salatası

Salatalık salatası denince akla ilk gelen tarif muhtemelen budur. Doğu ve Orta Avrupa tarzında otantik bir salatalık salatası için mükemmel bir temel oluşturuyor. Dereotu ile tatlandırılmış ekşi krema sosuyla kaplanmış salatalık ve tatlı soğan, ana yemeklere ferahlatıcı bir eşlikçi olacaktır.

Yemek tarifi: Kremalı soslu salatalık salatası

Ekşi krema ve yoğurtlu salatalık salatası

Salatanız için ekşi krema mı yoksa yoğurt mu kullanacağınıza karar veremiyorsanız, neden ikisini de denemiyorsunuz? Bu basit ama lezzetli salatalık salatasında Ina Garten, yoğurt, ekşi krema ve hafif bir ekşilik katmak için bir miktar şampanya sirkesi kullanıyor. Taze dereotu ise geleneksel bir lezzet katıyor.

Yemek tarifi: Ekşi krema ve labne ile salatalık salatası

Salatalık salatası

Ellie Krieger'in sade salatası, dereotu ve soğan gibi birçok tanıdık malzeme içeriyor. Ancak ekşi krema içermediği için daha hafif. Doyurucu yemekler için harika bir garnitür.

Yemek tarifi: Salatalık salatası

Salatalık ve soğan salatası

Şef Michael Symon, yerel mutfağı Doğu Avrupa göçmenlerinden etkilenen Cleveland, Ohio'ludur. Salatalık salatası birçok ailenin menüsünde olmazsa olmaz bir yemektir. Bu basit tarifte, salatalık ve ekşi kremanın lezzetini artıran dereotu, soğan ve sirke bulunur.

Yemek tarifi: Ekşi kremalı salatalık salatası

Nane ile salatalık salatası

Bu salata, tabağınızda Akdeniz lezzetlerini sunuyor. Molly Yeh'in tarifi, taze limon suyu ve nane ile hazırlanmış, çekici İran salatalıklarına dayanıyor. Lezzetler, aromatik kuru kekik ve susam tohumlarından oluşan Orta Doğu baharat karışımı za'atar ile daha da zenginleştiriliyor.

Yemek tarifi: Nane ile doğranmış salatalık salatası

Salatalıklı Nane Julep Salatası

Bu tarifin sadece bir kokteyl taklidi veya partiler için olduğunu düşünmeyin. Bal, burbon ve nane yaprakları, çıtır çıtır Kirby salatalıklarıyla birlikte harika bir sos oluşturuyor. Misafirleriniz bu salatanın benzersizliğine ve lezzetine mutlaka hayran kalacaklar.

Yemek tarifi: Salatalıklı Nane Julep Salatası

Yoğurt soslu salatalık salatası

Bu salata, Doğu Akdeniz lezzetleriyle dolu ve Yunan tzatziki sosunu anımsatıyor. Bu bir gyros veya souvlaki sosu değil, doyurucu bir salata. Sade yoğurt zengin ama ekşi kremadan daha hafif ve dereotu ile nane kombinasyonu limonlu, ferahlatıcı bir denge sağlıyor.

Yemek tarifi: Yoğurt soslu dereotlu salatalık salatası

Asya Usulü Salatalık Salatası

Suşi yediğiniz günden kalan turşu zencefil kavanozunuz buzdolabınızda mı? Bu tatlı ve baharatlı atıştırmalığı suşi rulolarıyla servis etmek dışında kullanmak zor olabilir, ancak bizde başka bir seçenek var. Japon turşu zencefili, bu hızlı salatalık salatasının gizli malzemesi. Biraz taze jalapeño biberi ise hafif bir acılık katıyor.

Yemek tarifi: Asya usulü salatalık salatası

Taze ve turşu salatalık salatası

Alex Guarnaschelli'nin bu muhteşem tarifi iki çeşit salatalığı bir araya getiriyor. Bu tarz bir salatada taze salatalık görmeyi beklersiniz. Ancak alışılmadık bir malzeme daha var: turşu. Sarımsaklı bir sos ve ev yapımı turşu kırmızı soğan da içeren bu salataya, turşu sadece ekşi bir lezzet katıyor.

Yemek tarifi: Taze ve turşu salatalık salatası

Cevizli salatalık salatası

Bu hafif salata için küçük İran salatalıkları kullanılıyor. İnanılmaz derecede sulu olan bu salatanın lezzeti, ekşi sosla çok iyi uyum sağlıyor; diğer yemeklerle birlikte servis edildiğinde ise "lezzet dengeleyici" görevi görüyor. Taze maydanoz bitkisel bir aroma katarken, cevizler de çıtır bir doku ve zengin bir tat veriyor.

Yemek tarifi: Salatalık ve Ceviz Salatası

Ponzu soslu salatalık salatası

Valerie Bertinelli'nin salatalık salatası, çeşitli Asya mutfaklarından unsurlar içeren, her öğüne ferahlatıcı bir katkı sağlıyor. Japonya'dan gelen soya soslu narenciye sosu Ponzu, Endonezya acı biber salçası sambal oelek ile birleşerek salatanın lezzetli temelini oluşturuyor. Zencefil, sarımsak, yeşil soğan ve kişniş ise lezzet buketini tamamlıyor.

Yemek tarifi: Ponzu soslu ezilmiş salatalık salatası

Salatalık ve domates salatası

Rachel Ray'in bu tarifi, Doğu Akdeniz'de de popüler olan, Türkiye'ye özgü ferahlatıcı çoban salatasının farklı bir yorumu. Bu basit garnitür, mutfağınızda muhtemelen zaten bulunan birkaç malzemeyle hazırlanıyor. Bir avuç İtalyan maydanozu, salataya yaz mevsimini anımsatan taze, bitkisel bir lezzet katıyor.

Yemek tarifi: Taze domates ve salatalık salatası

Hint usulü salatalık ve yoğurt salatası

En iyi salatalık salataları listesi, raita olmadan tamamlanmış sayılmaz. Raita, herhangi bir meyve veya sebzeyle yapılabilen, yoğurt bazlı ferahlatıcı bir Hint salatasıdır. En popüler çeşitlerinden biri de salatalıkla yapılanıdır. Aarti Sequeira, nane ve kuru üzümle yapılan ve hafif bir tatlılık katan salatalık raita tarifini paylaşıyor.

Yemek tarifi: Salatalık Raita: Hint Usulü Salatalık ve Yoğurtlu Bir Atıştırmalık

Ezilmiş salatalıklı Çin salatası

Ezilmiş salatalık salataları, dünya mutfaklarında uzun zamandır popülerdir. Salatalıkları kelimenin tam anlamıyla eziyorsunuz, bu da sosu daha iyi emen tırtıklı kenarlar oluşturuyor! Ve bize güvenin, Molly Yeh'in zengin sosunu her kaşıkta hissetmek isteyeceksiniz.

Yemek tarifi: Çin Usulü Ezilmiş Salatalık Salatası

Turşulu Asya Usulü Salata

Rachel Ray, salata olarak da servis edilebilecek hafif turşulanmış salatalık tarifi paylaşıyor. Bu tarif, dereotu ve defne yaprağı gibi Avrupa'ya özgü turşulama yöntemlerini, Doğu Asya'da yaygın olarak bulunan malzemelerle birleştiriyor. Ancak asıl fark, salatalıklara umami tadı veren bir miktar tamari veya soya sosundan geliyor.

Yemek tarifi: Sterilizasyon yapılmamış konserve salatalık ve acı biber salatası

Ezilmiş salatalık salatası

Ezilmiş salatalık salatası (Çince'de pai huang gua), birçok Çin restoranında popüler bir garnitürdür ve genellikle Asya mantılarıyla servis edilir. Bu ferahlatıcı ve lezzetli salata, Çin siyah sirkesi ve soya sosuyla tatlandırılır. Siyah sirke, derin, hafif dumanlı bir tada, yumuşak bir asiditeye ve ince bir tatlılığa sahiptir. Ezilmiş salatalık salatası genellikle sarımsak ve susam veya susam yağı ile tatlandırılır ve bazı varyasyonlarda acı biber veya Siçuan biberi de bulunur; bu versiyonda ayrıca hoş, hafif bir acılık ve kırmızımsı bir renk için Kore goçukaru biberi de kullanılmıştır. Salata için salatalıkları, sosu daha iyi emmesi için daha fazla yüzey alanı sağlayacak şekilde, tırtıklı kenarlar olacak şekilde ezin.

Yemek tarifi: Ezilmiş salatalık salatası