Oi-muchim (Kore salatalık salatası)

Oylar: 1

Zaman: 45 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 2

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 132, toplam yağ 9 G., doymuş yağlar 1 G., proteinler 2 G., karbonhidratlar 13 G., lif 2 G., kolesterol 0 mg, sodyum 476 mg, şeker 7 G.

Hafif, ferahlatıcı ve hazırlanması hızlı olan bu baharatlı Kore salatalık salatası (oi-muchim), yaz yemeklerine harika bir katkı sağlıyor. Özellikle buharda pişirilmiş pirinçle çok iyi uyum sağlıyor, ancak sandviçlere, eriştelere ve et yemeklerine de eklenebilir.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

1 salatalık, 0,5 cm kalınlığında dilimlenmiş.
1 yemek kaşığı goçukaru (Kore acı biber pulu)
2 çay kaşığı şeker
1,5 çay kaşığı iri tuz
2 yemek kaşığı pirinç sirkesi
1 yemek kaşığı koyu susam yağı
2 çay kaşığı balık sosu
1 diş sarımsak, ince rendelenmiş
2 çay kaşığı kavrulmuş susam

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: salatalıklar, kırmızı biber pulu, balık sosu, susam, pirinç sirkesi

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Orta boy bir kasede salatalığı, kırmızı biber pulunu, şekeri ve tuzu karıştırın.
Üzerini streç filmle örtün ve oda sıcaklığında, bir kez karıştırarak, salatalık yumuşayıp biraz suyunu salana kadar yaklaşık 30 dakika bekletin. Süzgeçte iyice süzün (durulamayın).

Pirinç sirkesi, susam yağı, balık sosu ve sarımsağı pürüzsüz olana kadar karıştırın. Salatalık karışımının üzerine dökün, susamları ekleyin ve karıştırın. Hemen servis edin veya hava geçirmez bir kapta buzdolabında 5 güne kadar saklayın..

Kategoriler:

yemek tarifi / Hazır yemeklerin kalori içeriği / Yaz yemekleri / Mezeler / Sebze mezeleri / Yemek Ağı - tarifler / Kore mutfağı

Tarif koleksiyonları